食譜

這道烤丸子食譜免油炸，美味又少油煙，符合現代健康營養的需求，讓全家都能安心享用。一次多做一點，省時省力。分量：（約60-70顆）材料:硬豆腐4盒（充分瀝乾後捏碎）、青蔥2–3根（切細）、甜洋蔥1顆（...

感恩節吃大餐、家人親友團聚享受豐盛佳餚是過節的重頭戲，然而隔日醒來，大量剩餘食物堆在面前，最後絕大部分都進了垃圾桶。美聯社援引專門追蹤食物浪費的非營利組織ReFED數據指出，預計今年感恩節全美將有多...

燉牛肉看似「把食材全丟進鍋裡」的一道家常菜，但即使是最家常的家常菜也需要精心準備，其中暗藏許多秘訣。烹飪專家指出，燉煮料理的美味關鍵，不只在於食材本身品質，更在於加入的比例與時機，像胡蘿蔔等蔬菜若切...

無論稱它為填料（stuffing）或佐料（dressing），感恩節菜單若少了它便稱不上完整。市面上有無數填料食譜可供嘗試，但它們都有一個共同點：乾燥的麵包。除非想讓填料變成濕搭搭的糊狀物，否則使用...

韓團「少女時代」成員潤娥近日在台北國際會議中心舉辦「暴君的廚師」戲劇粉絲見面會，重現劇中多段經典場面。但網路上怨聲載道，不少觀眾在Threads上抱怨活動內容空洞、嚴格禁止拍照，加上見面會節奏不順、...

表皮發出閃亮焦黃光澤的火雞，是傳統感恩節大餐的主角；沒有它，感恩節便不完整。但食譜網站Simply Recipes撰稿人蘭道夫(Laurel Randolph)指出，這道菜也最讓人焦慮的是，從解凍、...

用南瓜做成的糕點帶著美麗的橘黃色，看去就非常的有食慾。以下的食譜可做5個南瓜豆沙燒餅和5個迷你南瓜球。前置作業：1.南瓜一塊去皮去籽，切約1/3吋厚片，上蒸鍋隔水蒸15分鐘至熟，放大碗中壓成泥，約需...

味全（Wei-Chuan）主辦的「2025美國味全好歌齊歡唱·旋律韻味全」歌唱大賽，22日在洛杉磯僑教中心登場，吸引近百觀眾到場觀賽。賽事分菁英組、壯年組、青年組及雙人組，參賽者來自社區各年齡層，經...

年底節日季來臨，挑選合適的禮物成為一大課題。食譜網站All Recipes撰稿人席德妮·溫菲爾德（Sydney Wingfield）表示，她最喜歡在節日期間逛連鎖超市Trader Joe'...

美國華盛頓州的五爪蘋果是我小時候最愛吃的水果。又大又紅又甜的五爪蘋果，也是我對美國的第一個印象。定居美國後，才知道華盛頓州是美國最大的蘋果產地。同時，五爪蘋果有一個名副其實的英文名字，Red Del...

舊金山歌劇院（San Francisco Opera）14日將迎來全新歌劇「猴王悟空」（The Monkey King）的首演，台裔指揮家關琦安（Carolyn Kuan）將領銜演出，在接受本報採訪...

舊金山紀事報（San Francisco Chronicle）報導，多年來，圍繞舊金山最具標誌性地標之一「懸崖屋餐廳」（the Cliff House）的重新開放，始終存在一個懸而未決的問題：它是否...

隨著寒冷季節的臨近，自家栽種的香草植物無需暫停生長；事實上，從迷迭香、羅勒等常見品種到較少人知的選擇，有許多美麗的香草植物能在冬季成功於室內生長。居家生活網站House Digest指出，值得為室內...

許多人在家嘗試炸雞，卻總覺得味道不及餐廳的酥香。美食專欄作者表示，為了找出餐廳炸雞更勝一籌的原因，他訪問多位以炸雞聞名的美國名廚，從南方傳統作法到南亞創新口味，各家都有自己的獨門訣竅。網站Eatin...

表皮發出閃亮焦黃光澤的火雞，是傳統感恩節大餐的主角；沒有它，感恩節便不完整。但食譜網站Simply Recipes撰稿人蘭道夫（Laurel Randolph）指出，這道菜也最讓人焦慮的是，從解凍、...

日前升空成功的中國「神舟21號」任務航天員（太空人）乘組，在空間站（太空站）和「神舟20號」航天員乘組「會師」，中媒指，這兩天他們啟用隨前者飛船（太空船）帶去的熱風烘烤機，首次在「太空家園」吃上了烤...

阿茲海默症是一種漸進性的腦部退化疾病，症狀在確診前可能早達18年前就已出現。然而，最大挑戰在於：如何區分正常老化與失智的早期徵兆？專家指出，許多早期症狀容易被家人誤認為只是老了，但其實可能是阿茲海默...

腸道健康是現今最熱門的健康議題之一，因研究發現，由超過一兆個微生物組成的腸道微生物群，是人體健康的核心，能增強免疫力、改善腦部健康、促進消化功能並預防慢性疾病。從生活方式的角度來看，有許多方法能支持...

當所有枯燥乏味的家事都能交給機器人包辦，你最想叫它做什麼？今年3月，NVIDIA執行長黃仁勳從1X Technologies研發的NEO Gamma機器人手中接下一件ERL設計、鑲有NVIDIA鉚釘...