吃貨情報

珍奶後下個流行?這飲料「會爆紅」:怕甜也覺得超好喝
這幾年來,從珍珠奶茶、炸雞排、古早味蛋糕,到豆花、地瓜QQ球等台灣特色小吃,紛紛傳入日本,並且引起相當大的話題,還成為社...

完美炒蛋要加水?或牛奶?
炒蛋做為早餐選項,既快速又美味,很得大家的喜愛。但在講究吃的人之間,一個吵得很厲害的話題是:完美炒蛋要加水,還是牛奶?

這個常見的調味料 竟有神奇護腦作用
天然食物中有幾種富含抗氧化劑,並具有健腦功效,但還有一種簡單但令人意想不到的成分,那就是薑黃(turmeric)。

橄欖園餐廳推出義大利麵吃到飽 即日起限時供應8周
義大利連鎖餐廳橄欖園(Olive Garden)除了提供無限制添加附湯、沙拉和麵包棍的選項外,現在,在有限期間內,義大利...

這個增強大腦健康的營養成分 九成人吃得不夠
營養師阿姆斯壯(Lauren Armstrong)表示,膽鹼(Choline)有助於人類腦部發展,不過,高達九成的美國人...

麥當勞將撤這個設備 顧客「福利」沒了
麥當勞日前向美聯社證實,計畫要在2032年前取消美國境內餐廳的自助飲料吧;目前尚不清楚,這決定是否會影響美國以外的地區。

保持健康老化 營養師建議常吃這四種長壽食物
想要長壽,可以很簡單,擁有30年相關經驗的營養師梅爾頓(Kimberly Melton)認為,簡單是最好的方式,尤其是在選擇健康老化的食物。以下是她經常建議客戶最好常吃的四種簡單、又靠得住的最佳長壽食物

簡單三步驟 讓熱狗口感更加豐富
現在秋意漸濃,但隨著美式足球季開踢,還有緊接而來的籃球季,一邊看球一邊吃熱狗可說是美國的偉大體育傳統之一。

益生元飲料非萬靈丹 多吃纖維養好腸胃益生菌
市面上到處可見Olipop、Poppi、Vive Organic之類的益生元(prebiotic)飲料,這些據稱可提生纖...

最健康脂肪Omega-3 68%大人、95%小孩都攝取不足
脂肪是飲食中不可或缺的一部分,而營養師莫爾(Chris Mohr)說,最健康的脂肪是奧米加-3(Omega-3)多重非飽...

降血糖零食首選堅果類 適合納入日常飲食 要注意熱量
多數的零食屬於「罪惡食物」,往往含有不健康的添加劑和過量的糖,對血壓產生負面影響,並威脅心血管的健康;女性生活網站SHE...

最健康的脂肪 大人小孩都攝取不夠
脂肪是飲食中不可或缺的一部分,而營養師莫爾(Chris Mohr)說,最健康的脂肪是奧米加-3(omega-3s)多重非...

不止添加甜味 蜂蜜還有這6大好處
蜂蜜對健康的益處自古以來就備受推崇,結果證明古希臘、羅馬人的觀點是正確的:蜂蜜確實能為身體健康帶來好處。以下是6個原因:

緩解脫水最佳食物 竟是這個加了鹽的零食
當身體無法獲得足夠的水分來為細胞提供適當的燃料、並維持健康的身體和大腦功能時,就會造成脫水;除了感到口渴,頭暈、嘴唇乾燥和疲勞也是身體缺水的其他潛藏信號。

冷凍又微波好吃嗎?爆紅Trader Joe's韓式飯捲賣到斷貨
韓裔網紅安莎拉(Sarah Ahn)日前在Instagram分享超市Trader Joe's近期推出的冷凍微波韓式飯捲(...

盲測五大連鎖速食店炸薯條 最好吃的是……
吃漢堡配薯條,彷彿已成為餐飲界的不成文規定。但究竟誰家的薯條最好吃,卻是個爭論不休的問題。網路生活雜誌UPROXX美食專...

食物中有石子、橡膠墊圈…去年全美召回48萬磅食品
連鎖超市Trader Joe's的餅乾中有石子;花椰菜起司湯中有小蟲;Banquet牌冷凍雞條中有塑膠;近幾周發生多起引...

能量飲料咖啡因含量過高 兒科醫師呼籲禁賣給兒童
兒科醫師和家長呼籲當局,以看待菸酒的標準審視咖啡因含量高的能量飲料,希望禁賣前述能量飲給未成年人,少數能量飲料可能含有相...

打蛋老弄得蛋殼四分五裂?把握這個小訣竅
無論是專業或居家烹飪,最令人感到挫折的事情之一無非是不小心將蛋殼打進一碗生雞蛋裡,還得在蛋黃、蛋白中尋尋覓覓碎裂的蛋殼,...

純淨水、礦泉水、鹼性水…哪種水最健康?
純淨水、礦泉水、鹼性水…市面上買得到的水云云種種,光是讀完品牌說明書就夠費周章了,還有自來水(濾乾淨後又加回某些養分)、...

近半美國人高血壓 你需認識這個降血壓功臣
聯邦疾病防治中心(CDC)報告指出,48%美國成年人有高血壓,且高血壓與飲食相關也不是秘密。所幸容易取得的營養素鉀(po...

富含奧米加-3脂肪酸 這是最佳抗發炎食物
最佳抗發炎食物是什麼?「療癒博士」網站(DrCure.com)營養專家辛格( Tez Pratap Singh)說,富含...

降血壓、抗氧化、護皮膚、抗發炎…多吃莓果可健腦
酸甜可口的莓果(berries)因為富含維生素、礦物質、抗氧化物和纖維質,是一種公認的健康水果,而且根據聖地牙哥州立大學...

火龍果助排便?營養師:天然瀉藥
最近在網路上,最受關注的水果非火龍果莫屬,因為在社群平台抖音(TikTok)標註黃皮火龍果#yellowdragonfr...

每天便便才正常?醫師:因人而異
約翰霍普金斯醫學院統計,全美約有400萬人經常便祕,到底應該多久上一次大號才算正常?專家說,並沒有一個明確的答案;簡單地...

高鹽飲食 洋芋片、醃肉是腎臟殺手
許多疾病都是吃出來的,腎病專家表示,高鹽食物對腎臟最不健康,包括洋芋片、冷盤和醃肉等,以及超加工(ultra-proce...

溫蒂漢堡推出兩款早餐三明治 趁熱快吃
溫蒂漢堡連鎖餐廳(Wendy's)8月中旬宣布即將推出兩種新口味的早餐三明治,立刻引起許多早餐外食族的好奇、期待與食慾。...

早餐健康吃 這些是4位癌症醫生的選擇
根據美國癌症協會(American Cancer Society)指出,健康的早餐不但可預防癌症,還有助於提高治癌療效,...

火龍果助排便 效果堪比瀉藥? 營養師解惑
最近在網路上,最受關注的水果非火龍果莫屬,因為在社群平台抖音(TikTok)標註黃皮火龍果#yellowdragonfr...

維持血糖穩定 營養師:這兩種飲料最佳
就像食物一樣,有些飲料有助穩定血糖,有些則會導致血糖失控。營養師坎貝爾(Kiran Campbell)表示,對需要控制血糖的人來說,有兩種飲料尤其要優先考慮。
