牛排

受到牛肉、勞力以及水電費、店租等基本開銷上漲所影響，牛排館四人用500元大餐，扣掉諸多成本之後只有25元微薄利潤。華爾街日報報導，位於芝加哥最高建築底層的高檔餐廳 Kindling 擁有高聳天花板、...

衛生部長小羅勃‧甘迺迪(Robert F. Kennedy Jr.)與農業部長羅林斯(Brooke Rollins)7日公布了新版美國人飲食指南，飲食按照比例多寡形成倒金字塔形狀，而最上面一層應該最...

天氣轉涼，來碗熱騰騰的湯，補充全天的精氣神。華人喜歡喝熱湯暖身，韓國城人氣牛骨湯店(SYTK Sullungtang) ，五周年慶大優惠，推出TOGO買一送一，周二特別菜單。早上10點至2點，TOG...

除非是專業廚師，否則要精準掌握肉類煮熟的最佳時機，簡直像在玩猜謎遊戲。雅虎（Yahoo）購物網站報導，好消息是一款實用的Temola肉類溫度計，能精確掌握生熟度之間最理想的溫度；更棒的是，亞馬遜現在...

在阿根廷旅行的日子裡，我不斷被這片土地的壯闊與野性所震懾。布宜諾斯艾利斯街頭熱情交織的探戈、潘帕斯草原陽光下緩步而行的牛群、巴塔哥尼亞高處吹來的冷冽之風，以及人們開朗直率、帶著草原氣息的笑談——這一...

想煎出完美牛排可不是購買昂貴切片與高級廚具就好，關鍵在於準備工作。Food Republic報導，肉品公司Pre Brands餐飲總監博查特（Jennifer Borchardt）表示，煎牛排最重要...

由於對生活負擔能力的擔憂日益加劇，全美餐飲業也受到衝擊，對價格敏感的消費者正轉往餐廳的「歡樂時光」(Happy Hour)時段用餐，並傾向點開胃菜而非主菜。根據紐約郵報(New York Post)...

在牛排館吃到軟嫩多汁的牛排令人銷魂，若配菜也同樣美味那更是令人愉悅；其中一種配菜「德爾莫尼克馬鈴薯」（Delmonico potatoes）的歷史可以追溯到南北戰爭之前，發源地是紐約的德爾莫尼克餐廳...

麻衣日前在社群分享爸爸和兒子的祖孫照，哀傷表示爸爸生命進入倒數階段，據「鏡週刊」報導，麻衣父親因為罹患胰臟癌，已於28日病逝，麻衣父親2個月前還強撐病體，飛到台北和前親家王文洋聚餐，當天麻衣父親胃口...

多位專家警告，即使是許多人視為「健康」的食物，也可能引發嚴重的食源性疾病（foodborne illness）風險；他們表示，沙拉、芽菜和熟食肉類是他們拒絕在外用餐的食物。在西雅圖執業數十年的律師馬...

Palms Casino Resort（見圖）推出年度跨年慶典，首度參與全市煙火盛會，並於度假村內打造全新派對體驗。賓客可在Ghostbar欣賞拉斯維加斯大道天際線，或於KAOS感受熱鬧派對氛圍，搭...

Palms Casino Resort 推出年度最盛大的跨年慶典，首度參與全市煙火盛會，並在度假村內打造前所未有的派對體驗。賓客可於 Ghostbar 以無敵視野盡覽拉斯維加斯大道的天際線，或在 K...

享受美食未必得在餐廳花大錢，連鎖超市Trader Joe's推出的冷凍食品，包裝與口味皆頗具質感，價格卻十分親民。GO Banking Rates網站選出以下六款均低於11元的商品，可為在...

16日深度文化行程開放預約，引領海外華人探尋中華文明精神底色穿越中原大地，探尋中華文明的精神根源。文景假期近日正式發布一條橫跨山東、河南、山西三省的16日中原深度文化之旅，計畫於2026年5月6日首...

近日，有網友在網上發帖稱，在上海的連鎖餐廳必勝客吃到的牛排，和菜單上的圖片差距巨大，口感也有些奇怪，質疑「到底用的是什麼肉」。市場監管部門19日對涉事兩家門店展開檢查，確認菜單上的五款牛排均為調理牛...

近日，有網友在網上發帖稱，在上海的連鎖餐廳必勝客吃到的牛排，和菜單上的圖片差距巨大，口感也有些奇怪，質疑「到底用的是什麼肉」。市場監管部門19日對涉事兩家門店展開檢查，確認菜單上的五款牛排均為「調理...

拉斯維加斯可說是全球「牛排館之都」，從拉斯維加斯大道到市中心，各家餐廳為爭奪「最佳牛排」頭銜展開激烈競爭，但根據近日發布的權威全球排行榜，僅一間餐廳脫穎而出。雅虎（Yahoo）新聞網站報導，位於威尼...

「海陸大餐」是牛排館菜單上的常見的品項；你可能已經期待這道著名的龍蝦配菲力牛排一整星期了，腦中不斷湧現用奶油浸透的龍蝦和入口即化的菲力牛排靜躺在餐盤上的畫面；雖然美食史學家仍在爭論海陸大餐的確切起源...

德州文史彙編這是繼「你所不知道的德州」及「德州二三事」之後德州相關的一些資料，編輯成書，有人說德州是文化沙漠，多年來覺得德州對歷史的保存做得非常的好，編輯這些書，純粹是自己的喜好，也可以說是只為了自...