南瓜

儘管真正的鎂缺乏症很少見，但根據國家衛生研究院（NIH）數據，近半數美國人攝取的鎂含量低於建議標準；然而鎂缺乏症往往難以精確診斷，因此掌握一開始出現的徵兆十分重要。Prevention網站報導，營養...

民眾若發現指甲出現白點，常以為是缺乏鈣質。但醫師指出，「這其實是流傳已久的誤會」，指甲確實反映了身體的營養狀態，但這個訊號通常跟鈣沒有直接關係，反而是身體在暗示缺乏另一種關鍵的微量元素。劉博仁在臉書...

冬天到了，許多人常感到手腳冰冷，除了運動暖身以外，只要在食材搭配上多花一點心思，就有機會讓身體自然效溫暖起來。日本營養師吉谷佳代在VoCE介紹兩種有助於預防手腳冰冷的黃金食材組合。當血液循環不佳時，...

巴斯克(Basque)是一個位於西班牙和法國邊境的城市，這款乳酪蛋糕是以該區命名。它的特點是蛋糕的甜度低，只需加入少量的粉類幫助蛋糕定型，口感清爽。加入南瓜泥一起去烘焙，蛋糕變得綿密而濕潤。這是一款...

華府（Washington, D.C.）的氣候四季分明，春夏是種菜的季節，勤勞的鄉親們家家都有菜園，自給自足，多產的葉菜瓜果則分送親朋好友共享。我也不落人後，在院子向陽的角落開闢了一個小菜園，學習種...

女兒四十歲生日，計畫去日本旅遊慶生，正好太太的表弟在東京（Tokyo）從事旅遊工作，對當地熟門熟路，於是我們把這次旅行定為全家的慶生之旅。我和太太、女兒、女婿、外孫子女共六口人，從洛杉磯（Los A...

部分巧克力業者受到市場動盪、道德議題及永續疑慮影響，加快棄用可可、改用替代原料。專家指出，在可可供應長期不穩、成本居高不下情況下，「真」巧克力未來恐成奢侈品。美國財經媒體CNBC報導，迦納與象牙海岸...

賣場好市多（Costco）以高CP值的大包裝商品深受健身族與上班族喜愛。為了幫消費者找出真正健康的零食，營養師挑選出成分最乾淨、蛋白質含量最高的產品。令人驚訝的是，4名專家在不約而同的情況下，竟然都...

近日，江蘇蘇州60歲的童女士為更好地照顧父親，十年前考取營養師資格，為父親搭配一日三餐，並做按摩。如今98歲（虛歲）的老父親飲食作息規律，體魄康健，活力不輸常人，臉色也白裡透紅，彷彿「年輕30歲」。...

此後，她說的每個童話故事，都經過即興的改編。不管合不合理，媽媽明顯更喜歡女兒的版本。這是那幾年母女最親密的時光，媽媽甚至暱稱她「小紅帽」。她一方面胡說八道逗媽媽開心，一方面希望能像小紅帽鍥而不捨提問...

法國料理大師茱莉亞．柴爾德（Julia Child）以精湛廚藝與深入淺出的教學風格聞名，身兼法國料理權威、電視烹飪節目主持人及多本食譜作者，她認為經典料理的關鍵在於正確的方法，而非複雜的技巧。據網站...

冬季氣溫驟降、氣溫變化大，容易引發呼吸道疾病，讓人流鼻涕、咳不停，甚至氣喘發作。營養師表示，寒氣漸深，不少人喜歡溫補暖身，但是薑母鴨、羊肉爐、麻油雞要依照個人體質並適量攝取，才能達到最佳效果。另外，...

奇諾岡店，12月19日至25日多項優惠。小南瓜每磅0.88元，義大利瓜每磅0.48元，大豆苗每磅3.98元，白蜜瓜每磅0.58元，哈密瓜每磅0.78元，猪手每磅1.68元，夾心肉每磅2.98元，切斷...

根據美國農業部（USDA）的「2020-2025美國飲食指南」，五大食物分類是均衡飲食的基礎，包含蔬菜、水果、全穀物、蛋白質、乳製品，以及油脂類。這些分類幫助我們了解食物的主要營養成分，透過掌握各類...

12月17日至23日推出特價，豆苗每磅5.99元，中國蘿蔔每磅0.49元，日本南瓜每磅0.49元，新鮮紅皮甘蔗每磅1.49元，萵筍心每磅1.99元，柚子每磅0.79元。以下為19日至21日三天優惠：...

▋梁旭華談〈永遠的唐吉訶德〉            西班牙擁有幾千年悠久的歷史文化與文學藝術。在西班牙的黃金時代，塞萬提斯創作了世界文學史上的第一部現代長篇小說。唐吉訶德不僅成為一位為理想獻身，在現...

許多人會用麻油雞、燒酒雞、薑母鴨、十全藥補、羊肉爐等冬令進補，中醫師賴睿昕提醒，進補類型多屬於「溫補」，應依個人身體做適度調整，避免食用過度溫補食物，否則易讓身體狀態惡化，輕則嘴破、口乾、身體燥熱、...

冬季氣溫驟降、氣溫變化大，容易引發呼吸道疾病，讓人流鼻涕、咳不停，甚至氣喘發作。台灣聯青診所營養師莊譓馨表示，寒氣漸深，不少人喜歡溫補暖身，但是薑母鴨、羊肉爐、麻油雞要依照個人體質並適量攝取，才能達...

華星超市（Global Fresh Market）5日到11日提供各種特惠產品，粉紅蘋果每磅0.48元、波斯小黃瓜每磅0.68元、紹菜每磅0.48元、大豆苗每磅4.88元、雪裡紅每磅0.88元、日本...