這是一道吉祥菜，有葷有素，營養全面，希望大家在生活中幸福美滿，五福臨門。 材料：大白菜1顆、豬絞肉1/2磅、冬菇5粒、蛋1個、蔥2條、薑1小塊、太白粉1湯匙。調味料：鹽、糖、胡椒粉、醬油、蠔油、料酒...
50年前，70里亞爾（伊朗幣）能換1美元，今日換1美元卻需140萬里亞爾。這正是伊朗人經歷的生活難關。伊朗年初的示威潮是一場由腐敗、制裁與極端乾旱交織而成的經濟風暴，正將這個文明古國推向崩潰邊緣。伊...
哪裡是五山？五山是位於大廣州一隅的一個小街鎮，周遭被大專院校、科研單位簇擁著。幾十年前的五山，地處廣州市偏遠的郊區，附近的師生居民要採購食物、生活用品，除了搭乘唯一一路進城的二十二路公車外，五山便成...
NBC 4電視台報導，麥當勞（McDonald's）將於3月2日（周一）推出限時超值早餐優惠。當天上午早餐時段，透過麥當勞應用程式App點餐，滿福蛋堡（Egg McMuffin）或豬肉滿福...
煮飯或烘焙打完蛋後蛋殼可能隨手就扔了，但其實只要經過簡單的烹煮過程，只要達到華氏131度就能輕易殺死蛋殼上的沙門氏菌，消除相關的病原體風險，蛋殼也能安心使用，可以幫助清潔汙漬，或讓果汁機的刀片更鋒利...
專業美食博主法蘭克·刁（Frank Tiu）酷愛日式蛋沙拉三明治（玉子三明治），是他早餐首選之一；更是少數他願意冷食的早餐，因為冷藏後風味更佳。他表示，吐司配炒蛋雖然也不錯，但玉子三明治的美味完全是...
不論是炒蛋、水煮蛋、荷包蛋，還是做成歐姆蛋，蛋深受許多民眾喜愛。然而，長年以來，雞蛋背負著不少健康汙名，包括「會升高膽固醇」、「增加心臟病風險」，甚至過去曾被認為是沙門氏菌的溫床。營養學專家指出，這...
雞蛋是眾所皆知的「超級食物」，熱量不高且提供完整的營養。營養師瑪納克（Lauren Manaker）實行一周連續7天每天吃1顆蛋，在Prevention分享她發現除了飽足感外、意想不到的好處。為了簡...
我非常喜歡吃櫛瓜，不管是煎、煮、炒、炸，我都愛。之前天津堂姊教我做北京糊塌子，就是用了櫛瓜，當地人稱：西葫蘆，興起想用櫛瓜做包子。有二分之一東北血統的我，從小在台灣出生，因為台灣是吃白米的區域，從小...
有時候煮一碗湯麵，並不是特別餓，而是想替一天畫下一個安靜的句點。冰箱裡零散的豆芽、竹筍與一點肉羹，看似不起眼，卻足以煮出一碗清甜溫潤的湯麵。這樣的料理不需要高超技巧，只要耐心與順序，就能讓每一樣食材...
很少食物能像雞湯麵一樣讓人一吃就感到暖心，特別是天冷或生病的時候，在不同文化中，雞湯麵也常被視為療癒食物，生病或天氣冷時就來一碗。不過雞湯麵雖好吃，想每天吃仍需謹慎，鈉和碳水化合物的攝取需注意，使用...
壓力不只是「撐過去」而已，飲食選擇其實能實質影響身體對壓力的反應。專家指出，飲食會左右血糖穩定度、發炎反應、睡眠品質與食欲調節，即使忙碌到感到崩潰時，還是能夠應付。研究顯示，疲勞與壓力狀態下，人們更...
農曆春節，家人親友歡聚圍爐年菜吃不完、拜拜年糕如何處理，總是令人頭痛。台灣台中弘光科技大學餐旅管理系老師鄭錦慶運用家中現成麵粉、雞蛋、起司片等材料，只要一只平底不沾鍋，輕鬆讓剩菜海鮮羹、年糕變身成日...
實境節目「嗨！營業中」近日找來金曲歌王乱彈阿翔當嘉賓，他一下車就發布任務，要帶領大家製作烤雞料理討個好彩頭，專業級的「大仁哥」桶仔雞團隊也加入支援。由於烤雞現場溫度過高，為了應景加上輸人不輸陣，余祥...
為了「年年有餘」，不少人在農曆春節之後，就要不斷重複吃加熱的菜餚。美國一位營養師分享了幾項「不該用微波爐加熱的食品」，提醒民眾在加熱餐點時，得要避開這些食物。據每日郵報報導，營養師霍爾澤（Amand...
那年八月，我第一次見到未來的婆婆。大學暑假，我準備返鄉南下；男友因工作留在台北，託我順道拜訪他的父母，讓他們先認識我。那是一個炙熱的午後，我帶著些許忐忑走進他們的家，兩名長輩笑容可掬，熱情迎接我。交...
農曆新年家家戶戶團圓、圍爐的日子，對年長者來說，年夜飯如果不夠軟爛，恐食不下嚥，打壞年節心情。台北榮總營養部設計7道年菜，除色、香、味俱全外，食物的材質更可以用牙齦、舌頭輕易壓碎，號稱是「長輩的年夜...
牡羊座情緒受到節日氣氛的影響。整體運：★★★★☆情侶們的甜蜜恩愛易刺激單身者，有心儀對象的人應該抓住這個機會乘「虛」而入，用真情感動他；今天情緒比較亢奮，會急著辦理事情，可心思沒有完全集中在工作上；...
川普總統在2024年總統大選期間，曾承諾上任首日就讓物價下降，但根據調查顯示，芝加哥地區包括Jewel-Osco、Mariano's、目標(Target)與沃爾瑪(Walmart)四大賣場...
