酪梨

無論搗成醬抹在吐司上，或攪打成綠色果昔，酪梨已成為健康飲食的標準食材。儘管脂肪與熱量含量高，單顆中型果實約含240-320卡熱量及22-30公克脂肪，但營養學家急於破除「它因此不健康」的迷思。每日郵...

雞蛋含有優質的蛋白質，簡單的三道炒蛋料理，讓我們一起把蔬菜和雞蛋的營養都吸收了。川七炒蛋材料：川七葉、雞蛋、水。調味料：麻油、黑胡椒、鹽。作法：1.川七葉洗淨，切小塊；雞蛋洗淨，將蛋在大碗邊緣輕敲，...

吃早餐和沙拉時，「水煮蛋」是桌上要角，不僅方便、營養豐富，還能搭配任何料理。不過，日本營養師西島理衣指出，某些食物搭配水煮蛋，會降低營養吸收率，可以改選其他更適合一起食用的食材。根據日本媒體「TRI...

聽到酪梨與檸檬，很多人可能以為這類果樹只能種植在溫暖氣候的區域，其實有適當照顧，即使是較寒冷的地區，多種熱帶果樹也可以在室內生長，Martha Stewart報導列出5種可以在室內種植的熱帶果樹。1...

在喬治亞州的桃樹角（Peachtree Corners）的一家早午餐店，每個月的第一個星期一早上十時，我們七人總固定在這裡集合。店家外觀看起來樸實無華，卻是一個讓人愈坐愈舒服的地方，牆上掛著田野與果...

一個簡單的職場觀察，引發了網路上關於節儉與日常習慣的廣泛討論。同時，這篇貼文也帶出了人們對他人飲食選擇評判的現象。最終，一頓廉價午餐的背後，不僅涉及食物，更反映了人們對日常生活、身分以及個人優先事項...

明明準時上床睡覺，起床時充滿活力，然而吃完早餐後卻開始昏昏欲睡，如果上述情境聽起來很熟悉，有可能是早餐選錯食物。Eating Well報導，高糖的糕點與瑪芬或早餐麥片常缺乏能穩定血糖的纖維與蛋白質；...

現代人大吃大喝卻吃出三高，為了健康，不少民眾改少油、少鹽及少糖等採低脂飲食。台灣一名營養醫學醫師劉博仁今天在臉書分享診間個案指出，多年來低脂飲食，換來的卻是嚴重「腦霧」，關鍵是缺了油脂，大腦因為缺乏...

用酪梨種子種出綠樹不僅簡單又有趣，而且是很適合淡季和孩子一同進行的活動。因為酪梨是熱帶植物，所以寒冷氣候下無法在室外度過冬天，可以改種在室內；雖然室內栽培的酪梨不會結果，但能當漂亮的室內綠植。美聯社...

長壽研究學者丹・布特納（Dan Buettner）長年走訪全球最長壽族群，研究「藍色地帶」飲食與生活方式。他近日分享，自己多年來遵循一套看似簡單、卻高度一致的日常飲食原則，而這樣的生活方式，讓64歲...

酪梨近年來不僅成為潮流，其柔滑質地與高纖維特性更使其持續受到青睞。無論是搭配早餐吐司、夾入炭烤漢堡，或搗成帶有辛辣與柑橘風味的酪梨醬，大多數人從未思考過是否應該把果皮留下。研究指出，酪梨皮富含抗氧化...

ALDI正迅速成為美國最受歡迎的超市之一，這歸因於其商品種類眾多與價格實惠。美食網站Tasting Table指出，目前全美約有2600家ALDI門市，未來幾年此一數字將急速攀升；這並非臆測，而是事...

戴維斯加州大學(University of California, Davis)最新研究指出，在莓果冰沙中加入香蕉，可能使人體吸收莓果中有益心臟與大腦健康的成分減少高達84%，建議避免同時食用。根據...

一個簡單的職場觀察，引發了網絡上關於節儉與日常習慣的廣泛討論。同時，這篇貼文也帶出了人們對他人飲食選擇評判的現象。最終，一頓廉價午餐的背後，不僅涉及食物，更反映了人們對日常生活、身分以及個人優先事項...

用酪梨種子種出綠樹不僅簡單又有趣，而且是很適合淡季和孩子一同進行的活動。因為酪梨是熱帶植物，所以寒冷氣候下無法在室外度過冬天，可以改種在室內；雖然室內栽培的酪梨不會結果，但能當漂亮的室內綠植。美聯社...

我們住在新澤西州（New Jersey）中部，距離最近的大西洋海岸僅有半個小時車程，先生和我都已退休，經常到附近的咖啡館品嘗各類咖啡和精緻餐點。我們最常光顧的是一家休閒連鎖餐廳，顧客在前台點餐付款以...

那天早晨吃麥片粥時，我把酪梨切開，遞給妻子一半，我們都喜歡把它拌著麥片吃。她看見那漂亮的金黃色果肉，稱讚說酪梨成熟得恰到好處。我突然想考一下她的記憶力，問她可否記得什麼時候第一次吃酪梨？她說我們天天...

研究指出，吃飯的時候若先吃蔬菜，可能有助穩定血糖並減少之後的飆升。隨著糖尿病前期比例上升，越來越多人尋求簡單有效的飲食方法改善血糖控制。據網站EatingWell報導，營養師指出，蔬菜的纖維、含水量...

一致公認，豬排是最難在家中搞定的蛋白質之一；在家裡自己煮豬排，最常見的問題，就是做出來的豬排又乾又硬，吃起來根本是種折磨；導致豬排又乾又硬的原因：烹飪過度。豬排變成廚房中人見人怕的難題，是因為我們一...