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美國5大成長最快零售品牌 都與吃有關

標榜地中海美食的連鎖餐廳Cava,在2023年下半年新開了30家分店,並計畫在今年至少再開48家。路透
標榜地中海美食的連鎖餐廳Cava,在2023年下半年新開了30家分店,並計畫在今年至少再開48家。路透

餐飲評價網站Yelp的最新報告顯示,去年全美增長最快的十大零售品牌中,上市餐飲集團所擁有的連鎖品牌便佔了一半。

消費者新聞與商業頻道(CNBC)報導,Yelp採用了混合指標製作出這份榜單,評量指標為新開業餐廳數、2022至2023年在該平台上的搜索量以及消費者興趣,其中包括網頁瀏覽次數、發布的照片與文字評論。在Yelp的報告中,增長最快的50家連鎖店中,有35家是餐飲品牌。

以下是根據Yelp調查得出增長最快的五大零售品牌:

1. Cava

標榜地中海美食的連鎖餐廳Cava,在2023年下半年新開了30家分店,並計畫在今年至少再開48家。

2. Scooter’s咖啡

這家崛起於中西部的連鎖咖啡館,於1998年在內布拉斯加州成立,但直到最近才開始透過加盟經營方式積極擴張。它只提供外賣的標準店面只有664平方英尺;因規模小、營運成本低、建造快速等因素,有助其直營與加盟店迅速拓點。從2022至2023年,Scooter's的新店數暴增了53%。

3. 長角(LongHorn)牛排館

截至去年底,達登餐飲集團旗下的長角牛排館,在全美擁有560多家分店。自新冠疫情爆發以來,這家休閒餐飲連鎖店的銷售額一直高於餐飲業平均水準,部分拜其外賣業務強勁增長所賜。

4. The Habit漢堡

百勝餐飲集團(Yum! Brands)在2020年收購了這家總部位於加州的漢堡連鎖店,當時它的門市數量還不到280家,無法與百勝集團的其他連鎖店必勝客(Pizza Hut)、塔可鐘(Taco Bell)與肯德基(KFC)相提並論。但交易完成後,百勝開始加速 The Habit的發展,截至去年底,該連鎖店在東西岸成長至378家。

5. Wawa

雖然 Wawa 是一家連鎖便利店與加油站,但忠實粉絲們可能更熟悉它的牛肉起司三明治與潛艇三明治。該連鎖店積極在費城以外的地區展店,搶進大西洋沿岸的新市場;此外,不斷開設得來速快餐店,在餐飲市場攻城掠地。

內布拉斯加州 咖啡 費城

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