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時薪法生效前 加州速食店商品漲7% 全美最高

加州速食餐點半年間漲價7%。(美聯社)
加州速食餐點半年間漲價7%。(美聯社)

很多人可能以為,速食業者在員工時薪調漲至20元之後才會開始調價。事實上,早自2023年10月起,業者就已經開始調漲商品價格,這半年間加州的速食餐點已經漲了7%,漲幅為全美第一。

餐飲價格調查公司Datassential的統計發現,第二名的華盛頓州漲了6.1%,第三的肯塔基州6%,全美這半年來平均漲了4.5%。加州的漲價不只是因為工資,還有原料、能源與其他營業費用都在漲。

以電話區號劃分,加州漲得最兇的四個地區都不是都會區,可能因為競爭少才使得店東敢於抬價。全美288個區號中,排名第一的是漲幅8.9%的「530」,包括瑞定(Redding)、溪口(Chico)、戴維斯(Davis)在內。第七是河濱縣的「951」、漲7.9%;第九是斯托克頓(Stockton)的「209」、漲7.9%。第十的屋崙(Oakland)「510」漲了7.8%。

相對的,競爭激烈的都會區,漲幅就有限,例如聖荷西的「408」漲了5.5%、排名全美第79,舊金山「415」漲5.9%、排名59,洛杉磯周邊的「424」漲5.8%、排名60,「747」漲5.7%、排名65,「213」漲5.6%、排名69,「818」漲5.6%、排名73。

「表現不俗」擠進前20名的還有沙加緬度的「916」,漲了7.6%、排名13,洋邊市(Oceanside)等地的「442」漲7.6%、排名14,佛萊斯諾市的「559」漲7.5%、排名15,聖他羅莎(Santa Rosa)「707」漲7.5%、排名16,內陸帝國「909」漲7.4%、排名18,康柯德(Concord)「925」漲7.4%、排名19。

南加新聞集團專欄分析,漲價看來是最簡單的因應方法,但消費者也會期待店家多給老主顧更多優惠,不然與其吃愈來愈貴的速食,還不如找一家價位合理的餐廳吃飯。其他的因應方式也漸漸出爐,包括簡化餐點、減少工時,還有增加自助服務機台。當然,有些店可能就此關門,而且不會再開。

加州 舊金山 南加

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