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168斷食 增9成心血管疾病死亡風險

「168斷食法」三餐集中8小時內,恐增心血管疾病風動;示意圖。(圖/123RF)
「168斷食法」三餐集中8小時內,恐增心血管疾病風動;示意圖。(圖/123RF)

近年相當流行「168斷食法」減重,每日集中於8小時內吃完三餐,其餘16小時不進食,只能喝水與無熱量的飲料。但美國心臟學會一項研究顯示,採用「168斷食法」者死於心血管疾病的風險增加91%。醫師表示,此斷食法會影響血壓、血糖的穩定,恐加重身體負擔。

168斷食法又稱為「間歇性斷食法」,透過調整進食時間來達到減重目的,強調8小時可安心享用美食,在斷食16小時內,清腸胃並進一步促進脂肪燃燒,也有助於改善血壓、降低胰島素幫助血糖控制。

台北榮總心臟內科主治醫師張世霖指出,患有心血管疾病的人,本身就有血管狹窄、血管硬化等問題,在8個小時內吃完一整天的飲食量,容易影響血糖、血壓波動,而禁食時間太長可能導致飢餓、疲勞和虛弱等。進食8小時、禁食16小時的做法,可能會產生高血壓、低血壓;也有些人以為進食時間可以隨意吃,結果攝取過多油炸及高糖的垃圾食物,反而有害健康。

張世霖提醒,輕症的心臟病患者可進行一般的體力活動,包括間歇性斷食法,但建議要加強配戴監測系統測量一整天的心跳、血壓變化,注意隨時補充水分。若曾經發生心肌梗塞、患有高血脂的人,不建議採用這種方式來控制體重,恐加重身體負擔。

振興醫院新陳代謝科主治醫師石光中表示,168斷食法並不是每個人都適合,高血糖、糖尿病患者勿嘗試。

石光中強調,心血管疾病患者應均衡飲食,執行168斷食法會改變荷爾蒙分泌,且提升腎上腺素會讓心臟收縮力上升,等於「做更多工」,刺激心臟跳得更快。

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