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台灣會館傳統周 劉怡青「魔法刈包」受好評

參與活動的來賓做完「造型魔法刈包」後紛紛表示,他們超喜歡。(記者張庭瑜/攝影)
參與活動的來賓做完「造型魔法刈包」後紛紛表示,他們超喜歡。(記者張庭瑜/攝影)

由大洛杉磯台灣會館主辦的「大洛杉磯台美人傳統周」系列活動,4月29日拉開帷幕。台灣會館連日舉辦兩場親子講座,分別是「認識台灣布袋戲玩偶」和「給寶貝的童話風造型餐魔法便當」作者劉怡青新書分享會。活動除了好玩、有趣味之外,更藉著互動教導、培養孩子的創造力。

「給寶貝的童話風造型餐魔法便當」作者劉怡青,為來賓準備了代表台灣傳統文化美食的刈包,但為了符合「童話風」的需求,且重視天然食材,她設定了一個目標:為刈包加上「魔法」,讓它變成一隻可口的小兔子。首先,她教大家如何把紅燒五花肉夾入刈包內,接著示範如何用海苔製作眼睛和鼻子,並利用紅麴粉製作腮紅,最後用喬麥麫烘烤後製作耳朵。在經過簡單的幾個步驟後,原本普通的刈包就成功地變成了可口的小白兔。

劉怡青表示,她來到美國之前,從未下過廚房做羹湯,但當她有了兒子後,因為孩子容易過敏,她開始研究如何使用天然食材做料理,讓全家人吃得安心健康。當兒子上幼稚園到一年級時,他內向且不擅於交友,甚至在校時都不肯吃飯,這讓她非常擔心。為讓孩子開心,她開始動腦筋製作多彩繽紛的魔法便當,透過臉書等自媒體分享,收到大家好評,孩子也因此交了許多朋友。

在參與台美傳統周的布袋戲製作活動中,小朋友們玩得不亦樂乎。(記者張庭瑜/攝影)
在參與台美傳統周的布袋戲製作活動中,小朋友們玩得不亦樂乎。(記者張庭瑜/攝影)

劉怡青曾擔任15年的童裝設計師,她的經驗讓她在做魔法便當時更得心應手。在2021年的台灣國際藝術節上,她的藝術便當得到很多曝光機會。在疫情期間,她完成一本著作,並在台灣會館舉辦首次公開的新書分享會。她希望更多的媽媽能夠透過巧思,讓孩子看到飯菜時眼神發光,享受開心的用餐時刻,這也是她最滿足的事情之一。

洛杉磯華僑文教服務中心副主任劉岱欣,也和大家一起做了「魔法兔刈包」。她表示,感謝活動方安排這場輕鬆有趣的講座,透過巧心製作台灣美食刈包,傳承給小朋友獨有的台灣文化。

洛杉磯 美食 疫情

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