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半夜肚子餓?4種零食 解饞又不干擾睡眠

火雞胸肉片和起司做成三明治,適合半夜解饞,因所含的蛋白質足以防飢到天亮,色胺酸則可幫助入睡。(Getty Images)
火雞胸肉片和起司做成三明治,適合半夜解饞,因所含的蛋白質足以防飢到天亮,色胺酸則可幫助入睡。(Getty Images)

你是否曾經半夜3點醒來,外頭暗濛濛而肚子咕咕叫,想吃點兒東西?挑什麼來滿足叫餓的肚子,又不會妨礙你再回去睡,更重要的,不會第二天起床後不舒服;專家建議,不妨考慮四種不會干擾睡眠的零食,其中也包括讓兒童好眠的一杯溫牛奶

一、火雞胸肉。營養師梅舒蘭(Marissa Meshulam)說,火雞肉富含色胺酸(L-tryptophan),這是人體必需的胺基酸,有放鬆情緒、幫助睡眠、改善運動表現等功能。

冷藏的火雞胸肉片單吃一小片或做半個三明治,就很適合半夜解饞,它所含的蛋白質足以防飢到天亮,色胺酸則是幫助入睡的好養分。她建議選用沒有防腐劑或添加糖的火雞胸肉。

二、起司和餅乾。梅舒蘭說,要吃零食,就要吃含蛋白質和纖維質的,才能順利睡到天亮,起司和餅乾是最經典的零食組合,因為起司有蛋白質,富含纖維的餅乾嚼起來脆脆的,與起司一起入口,最有飽足感。

此外,起司也有色胺酸,會轉化為退黑激素,有助入眠。 梅舒蘭也提醒,餅乾要選含纖維的(杏仁麵粉做的也行),才能穩定血糖

三、香蕉和堅果醬。高品質睡眠靠平衡血糖的點心如香蕉、堅果醬,因為太甜的食物,尤其睡前享用的話,通常會造成反效果。

營養師法蘭肯尼( Amanda Frankeny)解釋說,香蕉富含鉀,有鬆弛肌肉之效,也有綜合碳水化合物調節血糖不致飆高,影響入睡,香蕉配花生醬最能助眠,因為花生醬的脂肪和色胺酸都是很健康的營養,「半夜吃香蕉配堅果醬很容易,是我書中的霸王點心。」

四、麥片加牛奶。讓孩子入睡,一杯溫牛奶是理想零嘴,對半夜醒來的大人,也同樣理想。法蘭肯尼建議各位,不妨加點全穀類、低糖分麥片到牛奶裡,這是平衡血糖的理想零嘴。「喝牛奶的目的取其鈣質,鈣會幫助人體製造、運用退黑激素。」

大人半夜醒來想吃點東西,一杯熱牛奶加麥片是個好的選擇。(取材自pexels)
大人半夜醒來想吃點東西,一杯熱牛奶加麥片是個好的選擇。(取材自pexels)

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