習俗篇/亞洲過春節習俗大不同 招財納福紛出招
在屬於漢字文化圈的中國大陸、香港、澳門、台灣、南北韓、日本等地,以及有廣大華人聚居的東南亞地區,包含越南、泰國、新加坡、馬來西亞、印尼、菲律賓等國,「農曆新年」和元旦一樣是重要節慶甚至是法定假期,孕育悠久的春節文化在融入當地社會風俗的過程中,也發展出一些頗具本土特色的習俗。
●新加坡、馬來西亞:撈魚生、換橘子
新加坡與馬來西亞華人農曆春節的重要傳統是「撈魚生」,這道料理原本是廣東菜,每個人都要站起來以筷子撈拌魚片和配料,撈得越高代表願望越有可能實現,寓意步步高升、風生水起,是一道極具特色的年菜。「換橘子」則是另一項傳統習俗,因為橘子(柑)在星馬地區發音與「金」相似,所以人們會帶兩顆橘子到親友家拜年,離開時再拿兩顆新橘子回家,意為「交換祝福」。
●日本:吃蕎麥麵、寺廟敲鐘108響
雖然日本明治維新後,新年假期從農曆改為西曆,但仍保留慶祝傳統農曆春節的習俗。日本人認為蕎麥象徵韌性、長命百歲,除夕吃蕎麥麵有斬斷厄運之意,可擺脫往年的不順利。
在日本古老傳統儀式中,寺廟會在12月31日午夜敲響108次鐘聲,每響一次就是去除一種煩惱,待鐘聲響完煩惱跟壞運也就沒了,可以好好迎接新年好運氣。人們此時會前往神社寺廟參拜與抽籤,就稱為「初詣」(新年的首次參拜)。此外,新年做的第一個夢則叫「初夢」,可以預示來年運氣,人們相信夢到富士山、老鷹、茄子,代表是會有整年好運的吉兆。
●南韓、北韓:吃年糕湯、擲柶戲、放送災風箏
朝鮮人將年菜稱為「歲饌」,其中最具代表性的菜色之一便是「年糕湯(米糕片湯)」。起源於古代崇拜太陽的文化,人們將年糕打成「小圓形狀」代表太陽,新年早晨「祭禮和歲拜」的第一餐吃年糕湯,就象徵著迎接太陽的光明,同時也寓意長壽。
擲柶戲是一種桌上遊戲,通過擲出四塊特製木板,決定棋盤上所走的步數,同時也是一種占卜工具,擲牌所得數字代表來年運氣,可預測整年農事或運勢。放送災風箏則是先在風箏上寫下「送厄」或「送厄迎福」等詞彙,待飛上天後將風箏線割斷,有送走災厄、讓災厄隨風而去的開運之意。
●菲律賓:8大圓、擺12種水果、穿點點裝
菲律賓華裔農曆過年會擺放「八大圓」,也就是八種圓形水果(鳳梨、桔、蘋果、葡萄、芒果、檸檬、西瓜和木瓜)製作的裝飾,有著發財圓滿之意。
至於菲律賓人自己的新年傳統,同樣也會擺放圓形水果,象徵圓滿、錢幣與繁榮,只是數量上變成12種以代表12個月。同時,人們相信若是能在12月31日午夜時分,含一顆圓潤的葡萄在嘴裡,來年運氣便會超級旺。而若想樂透、刮刮樂都中獎,打牌、打麻將都贏錢,還能加碼再穿上「點點裝」招財富貴。
●越南:越南粽和苦瓜湯、席地寫春聯、求祿、沖年
越南過年期間會吃「越南粽子」,有別於台灣常見的三角形,越南粽有圓形也有方形,象徵「天圓地方」,且因粽子製作過程費時費力,常常需要全家總動員,因此又有團結一心的涵意;喝苦瓜湯則代表先吃過苦後,來年將能一切順利。此外,越南人也有席地而坐的風俗,認為越靠近大地越能袪病,因此新春寫春聯時也會以彎腰趴下的姿勢揮毫。
「求祿」分為兩種,第一種是指人們祭祖後,要摘一枝有綠葉的樹枝回家,意即將天地靈氣、神明祝福的福祿帶回家;第二種則是帶回果品分發給親友,如同散播分享福氣。至於「沖年」(沖喜),越南人相信第一個來拜年的人將能影響自家整年運勢,所以誰來拜訪十分重要。
●印尼:初七
對印尼的春節文化來說,大年初七是一個特別的日子,當天人們會將七種不同青菜混入料理中一起炒食,傳說能讓眼睛充滿光明、來年吉祥如意。

