熊貓快餐炒飯 美食網站：別浪費錢點它

雖然快餐店通常以食物的風格或菜單上最受歡迎的菜式而聞名，但配菜往往能讓他們獲得更高的讚譽。如果是一家漢堡店，一定要有好吃的薯條；如果是炸雞店，馬鈴薯泥一定要可口。中餐廳也是一樣，如果沒有美味的炒飯，就不算道地。

美食網站Chowhound指出，這就是熊貓快餐（Panda Express）令人不解的地方，身為全美最大的家族經營連鎖中餐館（擁有超過2300家分店），顧客會認為它的炒飯一定頂呱呱。但該網站檢視了12款熊貓快餐的餐點後，竟發現這與事實相去甚遠；令人震驚的是，炒飯的排名竟然墊底。

Chowhound表示，很難相信一家如此大型的連鎖店只提供四種配菜，並在這道中式主食上如此失敗；但事實上，在家裡自己做炒飯，或者選擇熊貓快餐的其他三種配菜：白飯、炒麵或綜合蔬菜，會吃得更開心。

為何熊貓快餐的炒飯如此糟？

炒飯是中國人的主食之一，理應單獨存在。許多人都有帶著一大堆剩菜離開某家鐵板燒牛排館的經驗，只因為在主菜還沒端上桌前，就吃了太多的炒飯。但 熊貓快餐的炒飯就完全不能激起食慾，也許這與餐廳是分批烹調而非按單點餐有關，所以可能會吃到一盒幾小時前準備好的炒飯。

此外，熊貓快餐的炒飯經常有點結塊，顏色看來也有些暗淡，缺少了正確烹調下的金黃色澤。雞蛋和胡蘿蔔的分量也不一致，所以可能吃下好幾口都只吃到米飯；且調味經常不足，炒得也不均勻。

Chowhound建議，消費者下次去熊貓快餐時，最好選擇美味的蜂蜜核桃蝦、橙汁雞丁或北京牛肉，不要把錢浪費在炒飯上；相反地，主菜可以搭配白飯或炒麵，比較不會踩雷。