老豫園聖誕團圓宴 本幫佳餚溫暖節慶餐 全店接受OTC卡及糧食券消費 歡迎蒞臨

節慶腳步接近，法拉盛知名江南餐館「老豫園」今年聖誕推出限定團圓宴，以多道經典本幫菜與傳統江南冷盤為主軸，呈現南方家鄉味兼具節慶儀式感的一桌好菜。店家表示，希望在一年最溫馨的時刻，讓僑胞透過一道道熟悉的風味，與家人共享團聚時光。現在，老豫園全店接受OTC卡及糧食券消費歡迎蒞臨。

老豫園以江南傳統菜聞名，尤其擅長本幫料理的醬香與火候。今年聖誕宴套餐僅$198起至$398，分為 4–6 人、6–8 人與 8–10 人三種選擇，菜色豐富、份量充足，適合家庭聚餐、公司小聚與節慶款待。老豫園結合多款鎮店名菜，其中包括深受顧客喜愛的招牌紅燒肉，以傳統本幫手法慢火燉至入味，肉質軟糯、肥瘦分明，甜中帶鹹，肥而不膩、是許多食客眼中的「必點料理」。節慶主菜中，獨具江南特色的松鼠魚也備受矚目，以去骨整魚裹漿油炸，外酥內嫩，形如松鼠；佐以酸甜醬汁，更添節日餐桌的色彩感，向來是家庭聚會的亮點之一。

老豫園今年挑選了最具江南代表性的經典冷盤搭配。醉雞以紹興酒長時間浸泡，香氣醇厚、肉質細嫩；芝麻燻魚外層酥香、醬汁濃郁，冷食更能凸顯本幫風味；而冰糖桂花糯米藕則以桂花清香與冰糖甜味相融合，入口香軟，是節慶餐桌上不可缺少的甜口前菜。

配合氣候的冷峻，老豫園也特別規劃多款深受家庭聚會喜愛的砂鍋料理。熱騰騰上桌的砂鍋魚頭-鮮香濃郁，湯底以魚骨與蔬菜熬製；什錦砂鍋則結合多樣時令食材，呈現冬季暖胃的滋味；而本幫栗子活雞煲將栗子的甜香和土雞的鮮味交融，讓人一嚐便感受到濃濃的節日氣息。

海鮮與熱炒方面，老豫園同樣展現江南料理講究「鮮」的特色。水晶蝦仁選用新鮮大蝦，以文火快炒，色澤透亮如玉；韭黃鱔絲則以江南經典刀工與火候見長，滑嫩鮮香；而象徵節慶喜氣的鹹蛋黃雙龍炒年糕更為餐桌增添節日寓意。為了讓不同人數的聚會都能享用一桌道地江南宴，三種聖誕套餐不論是小家庭聚餐到大型團圓宴皆可選擇。節日期間訂位相當踴躍，建議民眾提前預約，以確保座位。

老豫園表示，「老豫園希望將傳統江南味帶到紐約，讓客人在異地也能感受到家的味道。每道菜都經過精心設計，從食材挑選到火候掌控，都是為了保留最原汁原味的江南風味。」配上餐館溫馨的內部布置與親切的服務，讓民眾在紐約真正感受到「一道菜，就是一段回憶；一桌飯，就是一個節日。」老豫園在法拉盛緬行中國銀行旁。地址：42-35 Main St. , Unit 1M Flushing 電話:718-762-2222。