「逸品湯包」落戶舊金山石頭城　傳承與創新兼備的小籠包盛宴

【舊金山訊】小籠包這種以竹籃蒸煮的包子起源於宋代，至今已有千餘年歷史。經過世界各地華人的不斷改良，為迎合日益精緻的口感與風味，成為廣受喜愛的經典美食。上等小籠包要求皮薄，餡中帶湯，入口鮮美方稱佳品。

近日，位於舊金山日落區 Stonestown Galleria 購物中心內，新開了一家主打小籠包的餐館——逸品湯包（Supreme Dumplings）。這不僅為商場遊客提供更多元的餐飲選擇，也為復甦中的舊金山經濟注入新活力。如今的石頭城購物中心，不只是購物之地，更是用餐與社交的好去處。

自開業以來，逸品湯包便獲得中外食客一致好評，每日門庭若市，顧客願意耐心等候，只為品嚐店內六種不同口味的小籠包。

據介紹，逸品湯包由台裔創業者引入舊金山，品牌在加州以外地區也有擴展，所到之處均深受歡迎。石頭城分店店面寬敞，約有 100 個座位，全新裝潢，設計現代而溫馨，主打現包現蒸的小籠包、生煎包，以及多樣正宗台菜。

負責人表示，為保持小籠包的高品質，特別聘請經驗豐富的烹飪師傅，確保風味始終如一。駐點主廚曾在亞洲多國任職，擁有超過 25 年烹飪經驗，才能端出別具一格的菜色，讓舊金山灣區食客一飽口福。

品嚐過逸品湯包的食客，對其在傳統手工基礎上，將餡料調配得鮮嫩多汁、皮薄適中的水準讚不絕口。餡料選擇多樣，包括經典的蟹肉豬肉餡、奢華的雞肉松露餡，以及廣受推薦的四川風味麻辣小籠包，均由行政主廚團隊設計，巧妙融合傳統與創新。甜品小籠包亦是店內亮點，風味獨特。

除小籠包外，逸品湯包還供應多款特色小吃，如傳統醉雞、香脆煎豬排、牛肉捲、拇指生煎包、蛋白野菌菇炒飯、擔擔麵等，延續品牌一貫的精緻作風。

餐廳設有半開放式廚房，讓顧客可清楚觀看小籠包的製作過程。老闆表示：「這是我們對顧客的品質承諾與信心保證。」

逸品湯包

地址：Stonestown Galleria，3251 20th Ave. Suite 219A, San Francisco, CA 94132

電話：(877) 839-4283

網址：Supreme Dumplings | The Best Soup Dumplings in Seattle