Steindorf小學國際日 台灣美食獲銷售冠軍

位在南聖荷西的公立小學Steindorf K-8 STEAM School在日前舉辦年度國際日(Steindorf International Fair)，由台灣家長組織的台灣攤位第三年參加，台灣美食大受歡迎，鹽酥雞一開攤15分鐘被搶購一空，更連兩年拿到全校銷售冠軍。家長們手工製作的台灣黑熊看板，成為訪客拍照點。

Steindorf K-8 STEAM School目前約40位台裔學生，就讀家庭踴躍投入校內活動，由23位台灣家長組成活動團體，半數以上參與規畫、製作與當天義工服務，無法親身參與也以捐款支援。

今年台灣攤位亮點多元，美食部分推出經典台式炒米粉、珍珠鮮奶與鹽酥雞。遊戲則以台灣傳統「十八骰仔」以及手工製作的超大戳戳樂，吸引小朋友目光，讓民眾在互動遊戲中感受台灣文化與熱情。

除了美食與遊戲，台灣攤位佈置同樣別出心裁。第一屆參展時，台灣家長們仍在摸索期，向外校借來立體台北101、大型黑熊立牌與原住民拍照看板。第二屆則由校內兩位台灣媽媽親手製作台北101結合台灣黑熊拍照看板，並搭配印製的饒河街夜市掛布，以及鹽酥雞、糖葫蘆、滷肉飯等手工拍照小物，吸引眾多參與者留影。

攤位籌備耗費月餘，台灣家長們隨著年年參與，默契與創意也不斷提升，讓台灣攤位在募款銷售上，連續兩年蟬聯冠軍。

參與台灣攤位的家長Winnie Chen分享，之所以這麼用心，因這不僅是一個攤位，它代表著台灣人對家鄉的愛，攤位就像教室，把身分認同、語言和傳統傳承下去，希望社區能親身體驗台灣的美好與熱情，「雖然我們生活在國外，但希望孩子們能認識、理解並愛上我們的台灣文化」。

Steindorf K-8 STEAM School家長團體代表Sally Chou表示，希望讓更多人認識台灣，讓「Taiwan」在人們印象裡，不只是一個名字，而是鮮活且豐富的存在，「Steindorf International Fair就是一個舞台，讓我們攜手把台灣展現給社區」。