龍年年菜／桂圓糯米飯

冬天冷颼颼，好想吃甜食，桂圓糯米飯做為年菜或單純的飯後甜點都很適合。

材料：

圓糯米3杯、龍眼乾（桂圓)1杯、黃糖適量、米酒（或日本清酒)適量。

作法：

1.保存在冰箱的龍眼乾（桂圓）會變硬，所以先用水泡一下，讓其軟化。

2.圓糯米洗乾淨，加入水2.7杯和泡軟的龍眼乾，用電鍋煮熟。

3.加入黃糖，攪拌均勻即成。

小叮嚀：

1.有些人喜歡帶有酒香的桂圓糯米飯，就可少加一點水，以米酒取代。水和米酒加起來，總共2.7杯。

2.桂圓已有甜味，加糖的時候，小心不要過量。