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減重不難 體重管理師:掌握原則就能不挨餓又不復胖

護理師出身的洪姍溆協助很多人成功減重,還出版「享瘦指南」一書,教人減重。(取材自洪一姐廚房臉書)
護理師出身的洪姍溆協助很多人成功減重,還出版「享瘦指南」一書,教人減重。(取材自洪一姐廚房臉書)

減重是現代人的重要課題,但很多人都有嚐試過多種減重方法卻不成功的經驗,護理師出身的洪姍溆不僅協助很多人順利減重、還出書分享心得,希望大家都能有健康的身體,而看到坊間不少打著「減重師」的稱號,實際上卻主要是販售貴又不一定有效的減重產品,去年成立中華健康營養管理協會,希望培訓更多的專業體重管理師,造福想減重者。

50歲的洪姍溆擁有45公斤的苗條身材,人人羨慕,但她表示自己也曾胖過,在掌握正確的減重觀念後,不僅身體力行順利減重,也協助周邊親朋好友減重,「幾乎沒有復胖的」,而且她的減重方式,不必吃特別的營養餐、不必吃減重產品,更不必挨餓,只要吃對的食物,就能順利瘦下來。

真的有這麼厲害?洪姍溆表示,其實並不是很神奇,做了就知道,每天至少要喝2000cc的水,早上起來、每餐餐前都要喝溫水,以水、肉、菜、飯、果的順序進食,「先吃蛋白質可以增加飽足感」就不會亂吃,而且盡量吃原型的食物、避免加工品,精緻澱粉更是謝絕,她強調絕對不能不吃,靠餓肚子減重很難持久,往往破戒就大吃大喝功虧一簣。

她表示,吃大量的蔬果,可以滿足口腹之慾、不會亂吃,但實際上吃進的熱量又很低,但如果是吃水果,太甜的盡量在白天吃、不要晚上吃,而且不能過量,以免糖分屯積在體內,碳水化合物也盡量白天吃,掌握這些原則,每天一早量體重,很快就能看到效果。偶而吃大餐也沒關係,但一定要想辦法補回來,兩、三餐都要少吃來平衡。

目前她是專業的體管師,在體重管理領域不斷進修,得到醫療專業領域人士推崇,也有不少醫護人員都找她體重管理,學會食物替換,順利達到目標不復胖,也讓她的好口碑一傳十、十傳百,在北部也有不少人找她協助,她不開菜單,但每天吃進口的食物都要拍照傳給她看,由她審視吃得對不對、該如何改善。

洪姍溆表示,會想從事減重,是因為母親與手足都有糖尿病,妹妹從年輕時就胖,為了減重服用雞尾酒藥物,卻差點洗腎,5年前她開始努力學習減重知識、下廚做減油餐點,陪伴家人減重,開啟體重管理之路,覺得能幫人解決過胖問題,別人開心自己也開心,去年還出版 「享瘦指南」一書,分享心得,「不必找我做專業諮詢,自己看書就能減重」。

坊間有不少體重管理師,有的則持各種減重協會發給的證書,專業度良莠不齊,她覺得體重管理師是一個很專業的職業,就像是專業醫療人士與客戶間的「溝通橋樑」,醫療與健康產業的專業人士,但不希望是以賣產品為主,而要能傳遞正確減重知識,整合功能醫學與精準健身等資源,提供個人化健康諮詢、健康管理課程。針對想要加入健康管理產業的夥伴,提供專業知識、品牌定位與分析、行銷或工作機會轉介等。成立協會後努力推動,連前健保署署長李伯璋都稱讚她「協助減重,幫健保省了不少錢」。

護理師出身的洪姍溆協助很多人成功減重,還出版「享瘦指南」一書,教人減重。(記者修...
護理師出身的洪姍溆協助很多人成功減重,還出版「享瘦指南」一書,教人減重。(記者修瑞瑩/攝影)
護理師出身的洪姍溆協助很多人成功減重,自已也長期維持苗條又健美的身材。(取材自洪...
護理師出身的洪姍溆協助很多人成功減重,自已也長期維持苗條又健美的身材。(取材自洪一姐廚房臉書)

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