現代膳食中的「麵包」可以包含很多含義，有的稱之為增糖劑，讓血糖忽上忽下；有的則是豐盛營養和膳食纖維的來源；有的更可以增加飽腹感，控制血糖，是減肥利器。哪種麵包是最健康？根據每日郵報報導，健康麵包可選100%全麥麵包、發芽穀物麵包、酸種麵包、燕麥麵包、黑麥麵包。

南加州橙縣園林市（Garden Grove）22日發生重大安全事故，航空航太製造商GKN Aerospace工廠內化學品儲罐洩漏，導致數萬居民緊急撤離，其中有不少越南華裔。他們居住在現場附近，從目睹工廠可疑煙霧，聞到奇怪氣味，到無奈撤離家園。如今安置在疏散中心的人們，仍處於不安中，不知何時可以安全回家。「如果真的爆炸，我的家恐怕也會被炸毀。」

近年不少加州居民因房價與生活成本壓力搬往德州，希望以較低開銷換取更大空間與新生活。不過，並非所有人都適應順利。Business Insider近日報導，一名加州婦人一家搬去德州後，最終又選擇搬回加州，坦言自己低估了生活方式、氣候與家庭適應問題。

不少家庭習慣到大型會員制超市一次大量採買，尤其海鮮類商品，價格與新鮮度更是許多消費者最在意的重點。美食網站Tasting Table近日比較兩大美國量販巨頭好市多（Costco）與山姆會員店（Sam's Club）的海鮮品質後指出，雖然兩家都擁有不錯的海鮮選擇，但從消費者評價、商品種類到整體口感來看，多數會員認為好市多在海鮮區明顯勝出。

紐約郵報報導，中國連鎖咖啡品牌庫迪咖啡（Cotti Coffee）正準備在加州掀起一場「咖啡大戰」，瞄準咖啡成癮族市場，挑戰星巴克（Starbucks）版圖，特別是星巴克陸續關閉加州多地門市的同時，庫迪除在南加州積極展店，更計畫攻占灣區（Bay Area）與北加州市場。

美國總統川普的投資組合，近日出現一項出人意料的新標的——一家總部位加州爾灣、以迴轉壽司、機器人送餐及動漫主題贈品聞名的日式壽司連鎖店。

現年近90歲女科學家吳維宇，曾經歷中國文化大革命之苦，目睹諸多知識分子不堪受辱，跳樓自盡。一次來之不易的機會被她意外抓住，赴美後人生逆轉，任職國防企業並取得七項專利。吳維宇坦言：「若非來到美國，自己很可能仍在勞改，甚至早已不在人世。」

受聖嬰現象（El Niño）影響，今年南加州海水提早回暖，海釣季也比往年提前報到。進入5月後，洄游性魚群已開始大規模自墨西哥一帶北上，加州近海漁況異常熱絡。對許多熱愛海釣的華人玩家而言，今年堪稱近年少見的「黃金魚季」。

據NBC電視新聞報導，加州州長紐森（Gavin Newsom）23日宣布橙縣進入緊急狀態，因應園林市（Garden Grove）發生的重大化學事故。橙縣消防局指出，出問題的化學品儲罐已經不再洩露，但內部溫度仍持續升高，23日中午已升至90華氏度，目前仍無法排除發生爆炸的風險。

「Ted Talk」節目以簡短有趣、發人深思的風格贏得眾多觀眾喜愛。上過該節目的人物有蓋茲（Bill Gates）、馬斯克（Elon Musk），也有教育家等各界專家。近日，蒙特利公園市華人市長楊安立（Elizabeth Yang）也走上Ted舞台，分享她的獨特經歷與故事。能站上Ted演講舞台，過程一點也不輕鬆，需要主動申請，需要通過面試並上課培訓。楊安立說，單是演講稿就改了八遍，短短14分鐘的演講，準備了兩個月。

南加州卡森市（Carson）20日發生街頭暴力搶案，一名69歲長者在步行返家途中，遭嫌犯尾隨並從背後突襲，脖子上的兩條金鍊被搶走，整個過程被附近住戶監視器拍下。家屬表示，失竊金鍊不僅價值約7000美元，更是傳家之物，事件對受害者造成極大心理創傷。

每逢暑假、農曆年或退休後返鄉長住，不少華人一出國就是數月，「車險怎麼處理」，成為不少家庭關心問題。有人選擇暫停保險，希望省下每月數百美元支出。但保險業者提醒，若處理不當，可能被DMV取消車籍，返美後還要面臨罰款與重新恢復註冊等麻煩。

每年夏季幾乎都會在華人圈掀起討論熱潮的台灣蒟蒻果凍，今年再次回歸好市多（Costco）。這款由台灣食品品牌盛香珍推出的「DR.Q KONJAC JELLY」零卡蒟蒻果凍，近期陸續在全美多地好市多上架，不少華人網友看到後立刻「整箱搬回家」，還有人笑稱，「以前回台灣都要辛苦扛回美國，現在終於不用這麼做」。

19歲拿下柏克萊加大電子工程和電腦科學學位，曾參與研發B2轟炸雷達系統並在NASA推進噴氣實驗室（JPL）參與火星探測計畫，擁有自己的律師事務所，還是蒙特利公園市長，楊安立（Elizabeth Yang）出色的履歷讓人欣羨。然而，這位看似人生贏家的華人市長，也曾有過波折的感情和事業經歷。楊安立近日登上TedX Pasadena舞台演講，講述她的第一段婚姻，僅持續約一年半，與前夫離婚時，第二個孩子才一個月大。兩人四年的離婚官司，更一度讓她債務累累。

美國公民暨移民服務局（USCIS）22日發布新政策備忘錄，重申境內調整身分（AOS，即I-485申請）屬「行政裁量恩惠」，而非申請人法定權利，並要求移民官全面提高審核標準。消息一出，華人社群大量流傳「境內調整身分遭全面扼殺」、「B1/B2轉綠卡之路已斷」等說法，移民律師許俊良指出，社媒部分誤導性說法引恐慌，他接到大量諮詢電話。他強調，此次政策是行政審核權收緊，非法律根本改變，民眾毋須過度恐慌。

一對夫妻十年前以撿便宜的心態，買下英格伍（Inglewood）一棟穀倉式（barn-style）破舊住宅。他們並不富裕，但很有熱情的逐漸把這棟破屋變身為充滿藝術氣息的獨特寓所，如今它已成為當地的一個美景。他們的下一個目標，是把後院的車庫轉變成一間附屬居住單元ADU精品小旅館。

2026年美國職棒大聯盟（MLB）近期出現一股前所未見的球迷文化浪潮，「Tarps Off」成為最熱門關鍵字。所謂「Tarps Off」，指的是球迷在觀眾席集體脫掉上衣，揮舞衣物並大聲吶喊帶動氣氛。原本只是一次學生球迷的即興舉動，卻在短時間內迅速擴散，從地方性事件變成全聯盟討論焦點，甚至逐漸演變成某些球場的固定應援文化。

佛州好萊塢市（Hollywood）近日破獲一起涉華人的跨國退貨詐騙案。根據地方電視台Local 10報導，聯邦探員22日逮捕兩中國籍嫌犯，指控他們透過竄改Target網站商品價格資訊，再利用價格匹配（price match）機制詐取禮品卡，並將大量電子產品寄往中國。

洛杉磯縣公共衛生局22日發布食品安全警告，呼籲民眾暫停食用Brad's Plant Based公司旗下多款羽衣甘藍（Kale）與沙拉零食。衛生部門表示，相關產品經檢測發現含有過高濃度的「鉈」（Thallium），長期或大量攝取可能對人體造成嚴重健康危害，包括掉髮、四肢麻木、腸胃不適，甚至心臟問題。

People新聞網報導，當局於周二宣布，一名涉嫌於2024年殺害同居伴侶的加州亞裔男子，已在墨西哥落網；而兩人當年一同失蹤的年幼兒女也已安全獲救，並與家屬團聚。

擁有數百年歷史的華人傳統遊戲麻將（Mahjong），近年在美國再度掀起熱潮。不僅社媒相關內容大增，全美各地也陸續出現麻將課程、聯盟與玩家聚會。有醫學專家認為，這項結合技巧與策略的遊戲，可能對長者的腦部健康帶來幫助。

紐約郵報報導，大家都知道「睡不好」帶來的影響，每晚應睡多久，是否睡太多抑或睡太少，都可能直接影響大腦老化速度。而根據近期刊登於「自然」（Nature）期刊的一項最新研究顯示，每晚睡眠時間不只會造成腦霧（brain fog）與黑眼圈，更可能加速「生物年齡」（biological age）老化。每晚睡眠6.4至7.8小時，是維持身體健康老化的「最佳黃金時間」。

南加好市多（Costco）門店水果區，近期推出「紅心奇異果」，以鮮紅色果心、莓果般甜味與高顏值外觀吸引不少消費者。華人嘗試後大讚，「太好吃了，一個接一個停不下來。」不過，消費者也指出，價格比普通奇異果貴，個頭過於迷你。

南加華人聚居的聖蓋博市夜市，去年經歷多番整治後，今年又捲土重來，規模甚至更加龐大。近日，聖蓋博市執法人員對順發超市前的夜市進行整改，逮捕三名華人業者，開了數張罰單。有小攤販看見執法人員到來連忙逃竄，甚至連鍋都不要了。

南加州橙縣漢庭頓灘（Huntington Beach）近日發生青少年圍毆事件，一男子遭多名騎乘電動自行車（e-bike）的少年攻擊，導致鼻骨骨折與腦震盪。警方已逮捕兩嫌犯。

提到茶葉，許多人首先想到中國、日本或印度，很少有人會聯想到加州。不過，加州大學農業與自然資源部（UC ANR）近年正積極研究「真茶」（true tea）在加州種植的可能性。研究認為，隨著地下水限制與農業轉型壓力增加，茶葉未來有機會成為加州新的高價值特色作物。

洛杉磯NBC 4新聞網報導日前指出，加州亞凱迪亞前市長王愛琳（Eileen Wang）承認涉及非法擔任外國代理人並辭去市長職務。事件曝光後引發網路熱議，隨後在全美網路掀起針對華人群體的強烈仇外浪潮，就連不是華人的韓裔競選官員也遭受波及。

南加州近期接連發生多起高科技住宅入室盜竊案，警方目前已逮捕七嫌，他們涉洛杉磯縣至少20起入屋盜竊。執法人員指出，這些竊盜分子利用先進科技設備與精密踩點手法，專門鎖定富裕住宅區與高價住宅下手，犯案模式高度專業化。而受害者中顯然有華人，在檢方展示的贓物中，有人民幣出現。

廚房裡一聲巨響，烤箱門玻璃突然整片炸裂，碎片飛濺滿地——這是近來美國數百消費者真實經歷的場景。根據「消費者報告」（Consumer Reports）資訊，2025年1月至2026年3月的15個月內，美國消費品安全委員會（CPSC）共收到近400起有關電爐與瓦斯爐烤箱門玻璃突然爆裂的投訴，其中超過40起涉人員受傷。