矽谷西端洛斯阿圖市中心的一家高檔麵包店,開始出售豬肉大包和韭菜盒子這樣道地的中華美食,在當地可謂是一樁新鮮事。洛斯阿圖市以高生活水平與房價昂貴著稱,是本地政要和富商聚居的地帶。拜登總統最近一次訪問灣...
記者近日偶然發現,矽谷西端洛斯阿圖市中心的一家高檔麵包店,開始出售豬肉大包和韭菜盒子這樣道地的中華美食,在當地可謂是一樁新鮮事。洛斯阿圖市以高生活水平與房價昂貴著稱,是本地政要和富商聚居的地帶。拜登...
北市食安風暴持續延燒,衛生局今再爆出,6位民眾在一間鍋貼水餃連鎖店食用餐點後,出現腸胃不適症狀就醫,疑似食品中毒,今獲報後前往稽查針對缺失限期4月11日前改善,並採集3件餐廳環境檢體,若採出病菌,將...
早期的清明時節,家家戶戶的婆媽們都要準備製作年節糕點,最常見就屬閩式草仔粿,跟客家菜包(豬籠粄),至於用的青草稱為「艾草」或是「鼠麴草」,而客家人的稱呼更詳細,沒加艾草稱為「菜包」,加艾草稱為「豬籠...
被指是「吃貨」的美國財政部長葉倫抵達廣州,展開為期6天的訪華行程。葉倫於廣州的第一頓飯,是光顧地道粵菜老字號陶陶居。據央視記者的觀察,大口吃飯的葉倫「筷子用得不錯」。此外,葉倫所到的餐館是位於廣州天...
美國財政部部長葉倫(Janet Yellen)4日至9日二度訪問中國,她的「登陸第一餐」總是備受關注。去年7月的訪問,葉倫第一餐吃雲南料理,席間熟練地拿筷子、大啖見手青(牛肝菌)一度成為話題。這次葉...
因應清明時節,日前台灣必勝客推出草仔粿披薩,奇特造型和口味引發大眾討論。近期中國也吹起草仔粿的風潮,不但口味多樣,吸引年輕人爭相購買,更有人加入自製草仔粿的行列。草仔粿在中國稱為「青團」,外皮以青草...
嫁入彰化夫家門才幾天,尚未進廚房洗手作羹湯,我就跟著祖母逛市場。這天是清明節,祖母說中午要吃潤餅,要去買潤餅皮。清明吃潤餅是台灣中部的習俗,我在北部長大,從來不知道清明吃潤餅是怎麼一回事。北部的我只...
日本每日放送(MBS)報導,大阪名產「551蓬萊豬肉包」位於大阪市浪速區一間工廠員工,16日中午發現餡料中混入樹脂狀異物。蓬萊得知後針對包子可能混入異物的20家店鋪,在16日暫停販售,並於17日宣布...
曾在上下古今版看到一篇關於蘇州宮巷美食多的文章,不由想起家鄉吳江的美食點心。吳江原是蘇州下屬的一個縣,現在是蘇州的一個區,它物產豐富,人傑地靈,有一些著名的特色點心,分述如下:定勝糕,它是我們吳江的...
24日是元宵節,依民俗習慣,民眾會享用應景的湯圓、元宵,象徵團圓。營養師表示,湯圓成分是精緻澱粉,且油脂含量高,建議取代主食食用,湯頭中鹹湯圓可加些蔬菜,甜湯圓則可用水果取代砂糖。台灣衛福部則提醒,...
美國有線電視新聞網(CNN)評選「世界最好吃的50種麵包」,其中,中國傳統美食燒餅、香港排包榜上有名。來源:YouTube綜合媒體報導,文章指出,麵包歷史學家威廉魯貝爾便提出了一個有趣的觀點:對麵包...
CNN 19日在官網發布全球50種最好吃麵包的評選結果,中國燒餅、香港排包榜上有名。CNN網站介紹寫道,「燒餅(Shaobing)的芝麻外殼之下,是有著豐富小麥風味的多層柔軟結構」。介紹文字還說,專...
在北京老一輩人心中,再精巧的年夜飯,也比不過老味道。近年,市面上再次興起了老口味熱,帶動多個具獨特與懷舊風味的農作物重新收集、培育、記錄、繁殖,藉著再現老口味,讓記憶裡的那道北京味兒重新回到舌尖,老...
又一個新年到了,一日傍晚在鄉村榕樹下聽年長者福伯說,又到了舂米做煎堆之時。兒時那些年,各種因素,購買任何東西基本上需要支付票證。每逢傳統佳節,鄉間父老不論家境如何,盡量拿糧票去小圩食品站買幾斤糯米,...
聖蓋博谷華人區山谷大道(Valley Blvd)和嘉偉大道(Garvey Blvd)從來都是中餐必爭之地,最近加入戰局的新餐廳或走特色美食路線,鎖定一些針對性的點心、小籠包和雲吞等,或走低價親民路線...
Tomatillo也叫Husk Tomato或Mexican Husk Tomato,乍看下像綠色而未成熟的番茄,也有「綠番茄」的暱稱,但它並不是番茄的近親,而是比較接近「燈籠果」(在中國北方又稱「...
萬聖節買來就放置在外面的南瓜,經過數個月的寒冷和風雨還完好無缺。決定把南瓜切塊備用,準備嘗試做成南瓜料理,美味依舊。麵皮材料:麵粉300克、鹽3克、溫水170毫升、酵母粉3克。內餡材料:南瓜300克...
中國年輕人注重性價比,強調感覺,喜歡快捷簡便又能減壓放鬆的消費方式,讓他們正以獨特的消費習慣,推動麵包店、足療等行業往新生代經營模式轉型。在反向消費浪潮席捲的時代,中國商家們開始卷向價格,尤其是以年...
轉眼又到了冬至,與夏至相反,冬至是北半球一年當中白晝最短的一天。今年想好吃哪種湯圓了嗎?分享快速簡便的市售冷凍食品,讓忙碌的婆婆媽媽們可以方便烹調,而且湯圓不只單單煮湯,還有其他的吃法呀!以下分享最...