食品暨藥物管理局

美國食品暨藥物管理局（FDA）近日發布「請勿食用」（Do Not Eat）緊急警告，涉及全美兩大零售巨頭Costco與Walmart販售的熱門食品。此次召回事件牽涉家喻戶曉的品牌Foster Far...

聯邦食品暨藥物管理局（FDA）22日核准葛蘭素史克藥廠（GlaxoSmithKline）生產的一款「亞葉酸」（leucovorin）作為自閉症的治療選項。醫界目前以藥品仿單標示外使用（Off-Lab...

美國食品暨藥物管理局22日核准葛蘭素史克藥廠生產的一款「亞葉酸」作為自閉症的治療選項。醫界目前以仿單標示外使用方式將亞葉酸用於自閉症患者，但其療效未獲證實。路透報導，食品暨藥物管理局（FDA）在「聯...

NBC 4電視台報導，美國食品暨藥物管理局（FDA）近日發出警告，指出部分進口廚具可能在烹煮過程中釋出「大量鉛」，進入食物中恐造成嚴重健康風險，呼籲消費者立即檢視家中鍋具與廚房器具。該機構近期公布關...

NBC 4電視台報導，人工甜味劑（代糖，artificial sweeteners）長期以來被視為比砂糖更健康的替代品，然一項大型、長期的研究發現，盡管低熱量或無熱量代糖有熱量低、降低蛀牙風險及有助...

NBC 4電視台報導，美國食品暨藥物管理局（FDA）近日發出警告，指出部分進口廚具可能在烹煮過程中釋出「大量鉛」，進入食物中恐造成嚴重健康風險，呼籲消費者立即檢視家中鍋具與廚房器具。該機構近期公布關...

NBC 4電視台報導，人工甜味劑（代糖，artificial sweeteners）長期以來被視為比砂糖更健康的替代品，然一項大型、長期的研究發現，盡管低熱量或無熱量代糖有熱量低、降低蛀牙風險及有助...

蝦子向來被視為最容易烹飪、價格親民且變化多元的海鮮食材。美食專家分享，掌握正確的冷凍蝦解凍與烹調技巧，不僅能保留原有鮮味，還能進一步提升口感。食譜網站「先驅女性」(The Pioneer Woman...

已故紐約名廚波登(Anthony Bourdain)以辛辣評論享譽國際，他對貽貝（mussels）尤其挑剔，因為貽貝一旦處理不當便會導致食物中毒。波登屢次分享他外食貽貝的秘訣，而其他生食料理也可據此...

史丹福大學科學家解決了實驗室培養類似人體器官細胞簇的維持類器官(keeping organoids)存活關鍵難題。微型大腦(mini-brains)與微型心臟(mini-hearts)能模擬人體器官...

美國科技鉅子馬斯克（Elon Musk）的大腦晶片新創公司Neuralink今天宣布，其大腦植入設備已進入臨床試驗階段，並在最新一輪融資中籌集了6.5億美元。Neuralink表示：「這筆資金將協助...

衛生部希望把人工色素由國內食物除掉，開始施壓食品公司主動在2026年底以前，停用石油提煉的人工色素。科學界正在研究由果菜汁和昆蟲合成的色素，但也不忘警告這項變革可能無法很快達成，也不便宜。美聯社報導...

「舊金山紀事報」（San Francisco Chronicle）報導，3 月 24 日，77 歲的澤恩（Deb Zeyen）在與舊金山加大（UCSF）神經科醫生利特爾（Simon Little）交...

美國食品暨藥物管理局（FDA）近期修訂「健康食品」標籤標準，排除早餐中常吃的白吐司。台灣營養師吳悦慈指出，白吐司主要成分是精緻澱粉，且含有大量添加糖、奶油、加工油脂，容易讓血糖飆升，長期食用將影響心...

美國食品暨藥物管理局（FDA）近期修訂「健康食品」標籤標準，排除早餐中常吃的白吐司。台灣營養師吳悦慈指出，白吐司主要成分是精緻澱粉，且含有大量添加糖、奶油、加工油脂，容易讓血糖飆升，長期食用將影響心...

約翰霍普金斯大學(Johns Hopkins University)研究人員訓練讓機器人觀看影片學習動手術，已經取得不錯進展，目前機器人已能自行操作注射針頭或縫合傷口，甚至撿起掉落的器具。影音來源：...

百事公司（PepsiCo）旗下的知名零食品牌「菲多利」（Frito-Lay）16日宣布，召回部分在俄勒岡州和華盛頓州銷售的樂事（Lay's）經典洋芋片，原因是成分可能含有包裝上未註明的過敏...

舊金山紀事報（San Francisco Chronicle）報導，舊金山一家海產品公司因牡蠣可能受到諾羅病毒（norovirus）汙染而 「緊急召回 」這些牡蠣。S&M Shellfish...

食品暨藥物管理局(FDA)9月26日批准新藥「Cobenfy」上市，這是30多年來聯邦監管單位首次開放治療治療思覺失調症(schizophrenia)的藥物。美國廣播公司新聞網(ABC News)報...