北美華人庭院種菜 這個菜最好養「整個夏天都不用買」

都市農夫來了！一名旅居北美的華人網友「Zenergy Garden」近日在小紅書分享第二年種菜心得，影片中不僅展示各類蔬果的收成，更分享了許多與植物相關的冷知識，引發網友熱烈討論。他坦言，從沒想過自己會如此喜歡一顆苦瓜，「它精緻得像一件雕刻藝術品」。

影片中，網友首先介紹了白玉苦瓜。他表示，最初只是想在院子裡增添中國蔬菜的親切感，沒想到每天觀察它生長，帶來的喜悅已超越食物本身。他甚至笑稱，「單純當觀賞植物種植也不為過」。此外，在收割韭菜時，他發現今年的韭菜長勢明顯比去年旺盛，並藉此回憶起小時候母親為了讓他頭髮、睫毛更長，故意剪短的往事。

除了苦瓜與韭菜，他也展示了辣椒、秋葵、番茄、茄子等作物的狀況。他推薦大家一定要種一棵辣椒，因為「養護省心，產量驚人，一整個夏天都不用買」。他還解釋秋葵表皮凸起是因為絨毛和組織在高溫環境中迅速膨脹所致。至於幾顆長得遲緩的茄子，他則形容外型宛如「唐朝宮女戴假髮」，引來觀眾會心一笑。

在果樹部分，網友提到九月初的無花果樹已能每天收成。他介紹，自己種植的是Mission Fig品種，源於18世紀西班牙傳教士傳入加州，也是當地無花果乾的主要來源。他進一步補充冷知識：「我們吃的其實就是無花果的花，每個果實內的小凸起都是一朵花。」此外，他還種植了黃金樹莓，表示這類特殊品種需在園藝商店碰運氣購得，若直接下地栽種，極快就能蔓延成片，「實現樹莓自由不是夢」。

影片最後，網友展示了紫蘇、番茄的收成。他提醒紫蘇千叉成活率高，但不建議下地種，否則隔年可能「一整個花園都被紫蘇佔滿」。他還分享了網友留言提供的番茄料理方式，並準備親自嘗試，笑稱「今天的飯又有著落了」。