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春節圍爐體重飆升 桃園市衛生局點名5大常見年菜是地雷

除夕團圓圍爐,桃園市衛生局表示民眾春節過後普遍增加1.5到2公斤,呼籲民眾均衡飲食。示意圖。(記者陳俊智/攝影)
除夕團圓圍爐,桃園市衛生局表示民眾春節過後普遍增加1.5到2公斤,呼籲民眾均衡飲食。示意圖。(記者陳俊智/攝影)

除夕團圓圍爐,台灣桃園市衛生局表示年節過後民眾普遍體重增加1.5到2公斤,提醒享受美食之餘,也不要忘記均衡飲食,以防體重一去不復返。

衛生局表示,過年期間常見年菜有年糕、佛跳牆、雞湯、糖醋魚和紅燒蹄膀。其中,年糕為糯米製品,除了不易消化,血糖也容易升高,而佛跳牆的芋頭、栗子、蓮子為未精製的全穀雜糧類,本身就可以取代白飯。雞湯裡的普林可能引發痛風,糖醋魚和紅燒蹄膀則屬高油、高糖料理,一不注意就會吃過量,體重也跟著加上去。

另外,開心果、腰果、核桃仁和葵瓜子等堅果雖然富含維生素及礦物質,不過油脂含量較高,過量也不適宜,建議每天吃一調羹的量(約15克)即可。

衛生局呼籲,年假期間除了注意飲食攝取外,更要關注冷氣團來襲,氣溫將降至10度以下,提醒三高心血管疾病等慢性病患者及長者注意日常保暖,適時增添衣物,以避免低溫促發心血管疾病發生,若有胸悶、頭暈或是發生臉歪手垂大舌頭等中風徵兆,請立即就醫。

心血管疾病 中風 三高

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