动保意识擡头…越南「吃狗肉」风气退烧 河内一年倒300家店

越南民众德雄全家为了要不要杀狗宴请海外归来的亲戚整晚争执不休，最后以12比8的票数决定不杀。越媒观察，吃狗肉的风气在越南逐渐退烧，河内市的狗肉店光2018年就关了300家。

网络媒体越南快讯（VnExpress）报导，动物保护组织四爪（Four Paws International）「2021年猫狗肉消费量报告」指出，91%的越南受访者认为，应禁止或不鼓励买卖狗肉和猫肉；88%的越南受访者支持禁止这门生意。

该不该吃狗肉这件事，每次在越南网络上都会引发热烈讨论，甚至还成为「世代之争」。德雄（Duc Hung）全家6月底为了要不要杀狗请客吵了一架，最后诉诸民主方式，20人中有12人反对杀狗，取得压倒性胜利。

今年47岁、家住海防市先浪县（Tien Lang）的德雄只能黯然接受这个结果。他失望地说，先浪狗肉是当地特产，外省民众常来吃，用来招待即将从国外回来的亲戚是最好的。

投下反对票的德雄家人则主张，应该戒吃狗肉，因为狗肉含有大量蛋白质，容易引发痛风和高血脂，再加上「狗是人类的朋友」，动辄屠杀「朋友们」只为了饱餐一顿，这样的行为很野蛮。

越南戒吃狗肉的人数愈来愈多，最明显的迹象就是屠宰场、狗肉街人潮不再。今年70岁、家住河内市淮德县（Hoai Duc）的阮进（Nguyen Tien）以卖狗肉维生，望着摊上的狗肉还剩整盘，「做了40多年，生意没有那么不好过」。

阮进说，2010年以前，每个月可卖1至2吨的狗肉，主要供应给红河沿岸日新街（Nhat Tan）和广告街（Quang Ba）的狗肉餐厅，现在生意跌到剩2成，市中心很多狗肉街已人去楼空，目前他每天最多杀6到7条狗。

越南快讯调查指出，河内市曾以狗肉闻名于世的街道有黎重晋（Le Trong Tan）、三侦（Tam Trinh）、日新、邓进东（Dang Tien Dong）或32号公路德上乡（Duc Thuong）路段，现在都只剩2、3家狗肉店。

根据河内市畜牧兽医局统计，2018年展开「向狗肉说不」的宣传后，当年河内市的狗肉店就倒3成，从1100家减少到800家。越南畜牧业协会常务副主席阮玉山（Nguyen Ngoc Son）说，经过4年，全市狗猫肉店和屠宰场大量关闭。

新闻与宣传学院教师阮映红（Nguyen Anh Hong）解释，媒体宣传动保意识，以及越南人对食安更加重视，倾向选择没有潜在疾病的食品，再者许多人已将宠物视为家人，加上民众陆续戒吃狗肉，促成「向狗肉说不」的连锁效应。

除了身体力行戒吃狗肉，越南禁吃狗肉和猫肉的论坛、动物福利俱乐部或动物救援站的数量也在增加。负责救援和收养猫狗的阮明光（Nguyen Minh Quang）特别有感，动物贩运、虐待和屠杀的议题愈来愈多人关注。

42岁的阮明光迄今已从屠宰场救出350只狗和100多只猫。他说，13年前，他去屠宰场赎回猫狗时，大家觉得他疯了。但现在有很多社团加入他的义行，以前救援站一周只接到一通电话，现在每天会接到几十通。