传「阿斯巴甜」将列为可能致癌 健怡可乐与冰淇淋都有

卫报29日报导，包含健怡可乐、冰淇淋与口香糖在内，全球有数千种产品所普遍使用的人工甜味剂「阿斯巴甜」（Aspartame）将被声明为可能对人类存在癌症风险。

世界卫生组织（WHO）下属癌症研究部门「国际癌症研究机构」（IARC）进行了阿斯巴甜的安全审查，并将于7月发布报告。

根据路透披露消息，IARC正准备把阿斯巴甜定义为「可能对人类致癌」，意味着有一些证据将阿斯巴甜跟癌症联系起来，但是证据不多。

IARC有两个比较严重的类别，分别是「很可能对人类致癌」（probably carcinogenic to humans）和「确认对人类致癌」（carcinogenic to humans），但把阿斯巴甜列入「可能对人类致癌」（possibly carcinogenic to humans）的举动很可能引起争论。该机构此前已经因为发布有关难以避免物质或状况的警报而受到批评，像是把通宵工作跟食用红肉归入「很可能对人类致癌」，并把使用手机列为「可能对人类致癌」。

根据一位知情人士说法，IARC安全审查是根据所有已公开证据，对阿斯巴甜是否为潜在危害进行评估，但是并未顾及一个人可以安全摄入多少产品。

报导指出，这项建议来自另一个WHO食品添加剂的专家委员会「联合国粮农组织与世界卫生组织食品添加物联合专家委员会」（Jecfa），而Jecfa今年同样一直在审查阿斯巴甜的使用，定于IARC公开其决定的同一天、即7月14日宣布调查结果。

IARC发言人向卫报证实，该机构已经评估了阿斯巴甜的潜在致癌作用（危害识别），Jecfa此后将更新风险评估工作，包括审查阿斯巴甜的可接受每日摄取量跟膳食暴露评估，「两项评估的结果将于2023年7月14日一起公布」。