利佛摩Zephyr餐廳火災後重整 料8月底完工

位於利佛摩市中心的美式餐廳Zephyr Grill & Bar自7月初起暫時停業，原因是一場發生於7月1日晚間的備餐區小型火災所引發的水損。餐廳官方透過社群媒體發布消息指出，事發時店內無人，無任何員工受傷。

火勢雖小且迅速被灑水系統與利佛摩－布利森頓消防局控制，但後續的煙霧與積水對設備與內部裝潢造成更大損害。經專業人員檢測後，確認所有受影響區域需進行深度清潔與修復。目前整修作業持續中，預計將延至8月底完成。

Zephyr Grill & Bar自2004年創立以來，以其結合傳統與現代的美式料理贏得許多本地食客的青睞，經典菜色包括慢燉牛肋排、馬鈴薯裹鱈魚排與特色甜點等。其舒適的氛圍與穩定的品質，也使其成為家庭聚餐與節日聚會的熱門地點。

餐廳日前在社群發表最近進展，表示此次整修提供契機進行空間與品牌升級，包括鋪設全新地板、部分牆面粉刷與內部重新佈置。專業清潔人員在現場進行監督，以保證受損區域得以完全修復。未來，該店將以「Zephyr on First」為新品牌名稱重新開業，強化餐廳主打的牛排特色，並新增羊排等高品質選項，以全日菜單服務社區需求。此外，營業時間也將作出調整。

餐廳強調，作為市中心少數長期經營的家庭式餐飲品牌，「Zephyr on First」的轉型是希望為社區提供更特別的用餐體驗。

不少熟客在社群平台上留言表達支持與期待：「雖然我的生日在下周，但是我決定等到你們重新開業我再辦生日派對，這是傳統」，「希望你們早日回歸」，「期待你們推出的牛排」，反映出Zephyr在當地居民心中具有很高的口碑與人氣。

Zephyr官方尚未公布確切重開日期，但表示將持續透過社群媒體提供最新進度更新。「我們非常感謝大家一直以來的支持，也期待在全新空間中，很快再次見到熟悉的面孔。」餐廳聲明中寫道。