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英國番茄缺貨貴4倍 各地義式餐廳改賣「白披薩」

英國蔬菜大缺貨,超市開始對萵苣、椒類、番茄和黃瓜採取限量銷售。圖為倫敦一家Tesco超市的番茄被搶購一空。(歐新社)
英國蔬菜大缺貨,超市開始對萵苣、椒類、番茄和黃瓜採取限量銷售。圖為倫敦一家Tesco超市的番茄被搶購一空。(歐新社)

英國蔬菜大缺貨,超市開始對萵苣、椒類、番茄和黃瓜採取限量銷售。英國各地義式餐廳不得不節省用量,用白醬取代番茄醬,供應沒有番茄醬的「白披薩」。為此,英國環境食品與鄉村事務大臣科菲(Therese Coffey)鼓勵民眾用蕪菁(大頭菜)做沙拉,取代這些蔬菜。

科菲的建議果然奏效,民眾搶購大頭菜,一些超市的大頭菜上周末銷售一空。社群媒體用戶立刻分享超市空貨架的照片,包括大頭菜的空貨架。

英國每日鏡報報導,保守派政府「栽在大頭菜的熱鍋裡」(坐立難安),每日電訊報發表「沙拉缺貨求生守則」。

此外,英國人也得準備吃沒有番茄醬的「白披薩」。英國各地的義大利餐廳必須限量供應番茄料理、漲價,甚至不再供應使用番茄醬汁的披薩和白醬義大利麵。

過去一年,英國番茄價格漲了四倍,從一盒5英鎊(約6美元)漲到20英鎊。罐頭番茄也漲了一倍,從15英鎊漲到30英鎊。義式沙拉的必要食材結球萵苣,價格也從每箱7英鎊左右漲到22英鎊。

英國政府將問題歸咎於南歐和北非天氣惡劣;此外,高昂電價也影響到英國和荷蘭的溫室農產品供應。

英國義大利廚師聯盟主席奧利維里(Enzo Oliveri)說,在成本上漲和英國脫離歐洲聯盟之後,義式餐廳正處於「非常艱困」的時刻,有些可能會倒閉。他說:「前景仍然黯淡。」

奧利維里說,聯盟成員通常從義大利、西班牙或摩洛哥進口番茄,「但由於到處都缺貨,不管哪裡都買不到番茄」。

英國政府表示,相關部會首長很快會召開產業會議,與超市業者討論如何恢復正常供貨。

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