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初戀之果的滋味

台灣人把青芒果加以淡淡醃漬而命名為情人果,因為其味酸中帶甜,恰似幾分甜幾分酸、萬般滋味兼有的戀愛滋味。而我卻覺得另有一物感覺上更像幾分,因為除了酸甜兼有,還有殷紅誘人的色彩,那便是號稱「抗氧化之王」的石榴。

我與石榴邂逅於三十多年前加拿大賓頓市,石榴是當地超市賣場常見果物。有一次內子一時興起帶了兩顆回家,第一印象並非很好,因為買到的似乎甜度少過酸度,而且還酸中帶點兒青澀味,吃起來十分麻煩。最重要的是,此物碩大,一個人吃一顆根本吃不完,內人自己不吃,家人也無人喜歡,我怎麼努力也只吃完半顆。

加拿大的房子和台灣不同,一整年維持著室內空間恆溫,我所剩半顆石榴,兩三天後外層果肉幾乎乾了,吃來更是風味大減。

這件事隔了許久,內人有一天又帶回來一顆,她說,這種水果營養價值非常高,今天賣場所賣無論顏色或體型比上一批更美,希望我再試試。

這次買回來的果肉甜度很高,粒粒飽滿晶瑩,視覺味覺均好,兩人吃得齒頰生香,她還好奇我怎麼說不好吃呢?

往後在加拿大的居住時光,內人偶爾就帶一顆石榴回家,我也開心享用,這才知道此物之營養價值和故事。在古希臘神話中,冥界的王后普西芬妮是宙斯和大地女神狄蜜特的女兒,被冥王黑帝斯綁架到冥界,後來經過太陽神赫利歐斯及宙斯出面處理,終於找回普西芬妮。但由於普西芬妮吃了冥界的石榴,必須每年要回冥界四個月,因此人間開始有了四季。石榴的背後竟然有這樣的故事,倒也是意外。

我目前的自家小園便種有多株石榴樹。我種石榴不存有採收的期待,只是貪著詩句五月榴花映火紅的賞花美景,石榴開花的確也十分嬌艷醒目。最有趣的是,花謝之後結出小石榴,形狀有如漁港出售的小章魚,十分可愛。

由於我放任著沒有仔細照顧,結出來的石榴大多只長到乒乓球大小,和加拿大買到的根本大小懸殊。

有一次松鼠嗑掉半顆,我看剩下的半顆,裡頭結出來的果粒居然也相差不多,試摘樹上一顆,甜酸味道也幾分相仿,卻是外表品相不佳而未多加嘗試。

台灣本地品牌的賣場所售石榴稍小,美式大賣場所賣的則幾乎比加拿大買到的還要大顆,我立刻購買,重新回味初戀的滋味。

當年加拿大每顆九十九分加幣,現在台灣每顆九十九元台幣,滋味不變,價格變了。

加拿大 醃漬

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