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冷凍水餃還用水煮?老饕曝「免顧火」煮法:皮不破飽滿又多汁

水餃是許多人家中的常備品。(Unsplash/Stephen yu)
水餃是許多人家中的常備品。(Unsplash/Stephen yu)

水餃是許多人家中的常備品,解決一餐很方便。但常有人討論要怎麼煮才能讓水餃皮Q又不破掉,有網友分享了一個「妙招」,不用開火就可以讓水餃飽滿又多汁,迸出一道新菜色。

該網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」貼出了一道水餃料理,他笑說是「摸蛤蜊兼洗褲的槪念」,這道料理就是「水餃蒸蛋」,因為單吃蒸餃太乾,又很懶得煮湯,所以這樣做很方便。

網友也曝光食譜,作法就是用1顆蛋加上1.5倍的水,接著加入高湯粉淋在冷凍水餃上,最後放電鍋蒸就完成了,要注意的是,蒸的時候電鍋要留縫隙。

看到特別的水餃料理,不少人紛紛留言,「太聰明了!!!」、「好有才的方法」、「好聰明…這樣餃子也不太會破」、「學到了」、「補充蛋白質!」、「感覺粉好吃餒!」、「想試試」、「不錯耶,蒸蛋高湯都省了」。

網友分享水餃蒸蛋料理。圖/全聯消費經驗老實說
網友分享水餃蒸蛋料理。圖/全聯消費經驗老實說

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