可頌、麥片、罐裝濃湯都上榜 為何有些食物吃完還是覺得餓？

你是否曾在吃完一餐後，仍感到飢餓並開始尋找零食？這可能與你吃的食物種類有關，因為不是所有食物都同樣能讓人感到飽足。

專家解釋，纖維和蛋白質是影響飽足感的關鍵。纖維能增加食物體積、刺激胃部感受器，讓我們覺得飽；而蛋白質則能調節荷爾蒙，降低飢餓感。相反地，高糖高脂的加工食品則容易造成血糖波動並促使我們過量攝取。

哪些常見食物讓人「吃不飽」？

可頌和烘焙點心：含高糖高脂、纖維和蛋白質少，熱量高但不耐飢。建議可以搭配蛋白質如起司，或改吃雞蛋配蔬菜。

甜味麥片：加工麥片（如加糖果乾麥片）蛋白質少、含糖高，容易讓血糖迅速波動。建議可以改吃全穀燕麥，加入牛奶、新鮮水果與堅果，更具飽足感。

低脂優格：去脂後常添加糖或人工甜味劑，可能刺激食欲。建議可以搭配水果、堅果或奇亞籽。

白麵條搭配罐裝番茄醬：纖維與蛋白質低，容易感到餓，且可能含高糖高鹽。建議可以選擇全麥義大利麵，搭配魚、豆類、橄欖油與蔬菜，提升營養與耐飢效果。

粉狀或罐裝濃湯：缺乏固體與纖維，飽足感弱。建議可以加玉米或搭配馬鈴薯、全蔬湯。

想要更長時間不餓，不只看熱量，更要選擇富含纖維、蛋白質、水分的食物。減少高糖高脂加工品攝取，並學會搭配不同營養素，能幫助你避免不必要的進食與血糖起伏。