抽驗荒唐 中研院士：中央公信力全失

台糖安心豚梅花豬肉片日前被台中市驗出瘦肉精西布特羅殘留，衛福部次長王必勝批評地方政府檢驗過程。中研院士陳培哲表示，政府在這次事件中公信力全失，若非地方政府把關，瘦肉精豬肉影響層面恐更廣，應由新國會啟動調查，讓民眾知道政府食安監管機制問哪裡出問題。

陳培哲表示，王必勝出面僅為粉飾太平，搬出各種說法遮掩政府食安把關過程疏漏，護駕中央政府，卻凸顯執政團隊公信力全失的隱憂。

「比起政治爭論，民眾重視國內豬肉究竟有無疑慮，食安議題牽涉範圍廣泛，中央部會包括農業部、衛福部食藥署都應把關。」陳培哲指出，中央處理問題方式，暴露執政者難以承認錯誤，所幸地方政府發揮制衡功能，讓台糖豬肉含西布特羅一事暴露在民眾面前，接下來，民眾有權利知道食安把關如何進行、有無瑕疵？

食藥署首次抽驗使用肉塊樣本與台中市府驗出西布特羅的豬肉屬「同批號、不同塊」，7日公布複驗檢出西布特羅的檢體，才是第一時間驗出西布特羅殘留的同塊檢體。陳培哲說，中央此舉形同以不相干檢體檢驗，就像要檢測某人是否有B型肝炎，使用的卻是另一人的血液，實在荒唐。

「中央政府食安把關過程，應受司法單位調查，但台灣司法單位公信力低，新國會應出面，檢視從肉豬飼養至中央、地方政府把關流程。」陳培哲說。

台中市長盧秀燕則強調，對中央沒有任何意見，食安是專業科學問題，證據到哪裡就會公布到哪裡，讓證據說話，只是不捨同仁在過程中被誤解，對食安人員被苛責打壓，她「很不以為然」。

台南市長黃偉哲說，尊重檢驗結果，但台中市衛生局和食藥署檢驗同一盒檢體，是否能推到所有同批次的豬肉？食安檢驗是科學的，也關係到儀器及檢測程序等，都尊重專業。