快看世界／軟食成癮？美式飲食習慣有潛在風險

美國人對軟質食物有著特殊偏愛，從奶油馬鈴薯泥、起司通心粉，到冰淇淋與果昔，這些入口即化的食物不僅帶來味覺享受，也承載童年記憶與情感慰藉。

然而，營養專家指出，過度依賴這類幾乎無需咀嚼的食物，可能對健康造成潛在風險。咀嚼能促進飽足感與消化，幫助身體釋放控制食慾的荷爾蒙；而軟質加工食品則往往促使人快速進食，導致熱量攝取過多卻不自覺。

研究顯示，這類食物常具「消失的熱量密度」，容易一口接一口吃過量，同時缺乏纖維與營養密度。雖然軟食對牙口不佳者仍有其必要性，專家提醒，應提高飲食覺察，多搭配高纖、需咀嚼的食材，以維持良好健康狀態。

(影音製作：馬雯婷  訂閱世網YouTube看更多新聞影音)

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