加州小型速食店 也喊要漲價

隨著加州調漲速食業員工的基本薪資，愈來愈多的業者開始調漲產品售價。除了大型的McDonald's與Chipotle，規模較小的店家如Fatburger都可能漲價。

Marcus Walberg的家族在洛杉磯地區經營四間Fatburger加盟店。他最近接受商業媒體Business Insider的訪問時說，除了漲價之外，已經別無他法了，「但這做法很糟，因為消費者已經持續抱怨價格太高了」。

為了減省開銷，Marcus Walberg說他們已經減少員工的工時，並且減少有薪休假，但是現在的加州，是他看過（經商）限制最多的時期。

北卡羅萊納州的財務規畫師Justin Rush告訴洛杉磯的KTLA電視台，基本工資調漲會產生很多連帶效應，對消費者、企業，甚至整體經濟都是如此。為了抵銷增加的勞務成本，業者除了漲價，還會更積極投入自動化生產，所以個人薪資看來是增加了，但就業機會卻愈來愈少。

不過Justin Rush也說，增加速食業員工薪資確實也可能刺激經濟成長，主因在於員工的收入增加，可支配所得也會增加，消費品的購買也可望增加，對店家是好事，特別是針對低收入消費者的餐飲業。

KTLA的消費線記者David Lazarus則說，速食業者早靠著漲價而獲利了，基本工資調漲只是剛好而已。他說，業者以前都說，低工資只是讓年輕人在正式就業前先換取工作經驗，但現在更年長的人也需要靠速食工作維生，這也是加州立法調薪的根本原因。

不過加州的餐飲漲價效應將在今年開始，在此之前，快餐連鎖如麥當勞、Chipotle也表示會漲價。麥當勞CEO Chris Kempczinski去年11月表示，將進行中高水平的上調，餐品價格預計增長單位數百分比。

此外，加州Pizza Hut兩家主要連鎖運營商上個月表示，因為該加州新法，將裁掉公司內部聘用的送餐司機（in-house delivery drivers）。這波裁員將影響包括洛杉磯縣、橙縣、河濱縣、范杜拉縣以及聖伯納汀諾縣（San Bernardino）、沙加緬度（Sacramento）的眾多Pizza Hut店面，預計1200名送餐司機將被裁員。