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享受多汁甜桃子 何不種桃樹?

如果你也想在自家花園裡種上桃子,那你得先好好認識一下你的花園,確保你能選出最適合你所在地區的桃樹,順利種出好吃的桃子。美聯社
如果你也想在自家花園裡種上桃子,那你得先好好認識一下你的花園,確保你能選出最適合你所在地區的桃樹,順利種出好吃的桃子。美聯社

甜美多汁的桃子,誰不愛。如果你也想在自家花園裡種上桃子,那你得先好好認識一下你的花園,確保你能選出最適合你所在地區的桃樹,順利種出好吃的桃子。

在認識了你家花園後,你就可以來研究並選出,最適合你的桃樹類型:黃桃具有酸甜平衡的風味,白桃果肉更軟更甜, 外型扁扁的,長得好像甜甜圈的蟠桃,果肉甜,顏色有白有黃。

同時,桃子還分文果肉分離(freestone)與果肉相連(clingstone)的兩個種類;果肉分離的桃子通常較大顆,果肉較硬,果汁較少,且顧名思義,中心桃核與肉是分離的;果肉相黏的陶子則更甜更多汁,且在烹煮或裝罐後更能維持原本的口感,但果肉和核桃緊緊黏在一起,讓加工過程更耗工;半果肉分離的混種類則是有果肉相黏陶子的甜美多汁,但又有容易去除的果核。

桃樹怎麼種?

選擇每天能有6到8小時陽光照射的地點,並測試其土壤的pH直;桃樹需要pH直在6.5到7.0之間的土壤;同時,桃樹還需要排水良好且肥沃的土壤;建議可在種植前,可適量參入堆肥,可幫助改善填土的排水性以及沙子的池水姓,並增加土壤中的有益養分。

當你在早春植樹時,請將樹幹修剪到,從樹木頂端往下的第一個分枝上方8英寸的位置,然後將剩餘的樹枝都修剪掉,僅留下兩顆芽即可;如果有分支是在長在離地18英寸以內的主幹上,也請將之修剪掉,並請在桃樹種植後一年內,持續重複此步驟,將主幹下部分的長出來分支清除乾淨。

如果降雨不足,請在種植內的第一年內,每周進行一次深度澆水,好支持樹根的成長;接下來桃樹應該就可靠雨水生存了;但還是請依據您所在的氣候與天氣做出是否需要人工澆水的判斷,但請注意,不要澆過頭了。

多數桃樹都是自花授粉(self-pollination),這意味著它們不需要附近有另一棵桃樹幫助授粉就能結果;儘管如此,如果同床內種植不只一棵桃樹,並在春季進行手工授粉,那它們將產出更多的果實,雖然這樣做不是必要的。

另外,在每年桃樹開花時,記得要修剪新莖,好確保桃樹能旺盛成長;同時,你也不需要擔心桃花被摘,因為只有樹齡1年以上的桃樹才會結果,有時甚至得需要2到4年才會結果,但這等待無疑是值得的。

桃子。美聯社
桃子。美聯社

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