好市多這罐羅勒青醬 為何大家都說讚？

無論是拌義大利麵或是塗抹在帕尼尼（panini）麵包上，香草味濃郁、風味十足的羅勒青醬，都是極受歡迎的義大利醬料；但不是每個人在每次想吃新鮮的羅勒青醬時都有時間製作，這就是為什麼許多人都會選擇購買現成的原因。

美食網站Food & Wine報導，不是每種罐裝的羅勒青醬，都能像新鮮採摘和混合的一般美味，而且工廠大批製作的醬料往往味道較差、太苦或偏酸。對於正在尋找完美羅勒青醬的人來說，好市多（Costco）科克蘭（Kirkland）品牌的羅勒青醬雖不是什麼新產品，但已成為全國各地家庭廚師們的最愛，且已成為該賣場最熱門的商品之一。

一位網友在社群平台Reddit上稱讚說，好市多的科克蘭品牌的羅勒青醬實在太好吃了，她現在幾乎不需要自己做了；幾乎一輩子都反對店裡買的現成醬料的她，在第一次品嚐這款羅勒青醬後，就「改變了她的人生」。

另一位粉絲在抖音（TikTok）影片中表示，她是美國廚藝學院的畢業生，不買到這個產品她不會離開好市多，並稱其品質「無與倫比」。亞馬遜的購物者也有類似的讚美，指出味道令人難以置信，絕對是最愛之一。

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關於科克蘭品牌進口羅勒青醬

好市多的科克蘭品牌進口羅勒青醬為22盎司重，售價約11.79元，是由羅勒混合（歐盟原產地認證的Genovese羅勒、葵花籽油、海鹽）、帕瑪森起司、羅馬綿羊起司、松子、新鮮大蒜、特級初榨橄欖油、黑胡椒、檸檬酸與維生素C製成。

這種醬料並不能長期保存，所以可以在好市多的冷藏區找到它。相較於許多其他罐裝產品，這款羅勒青醬是以加熱方式來保存，除了保質且能保存更多鮮美風味。

這款羅勒青醬有何特別之處

顧客喜歡這款醬料的另一個原因是它的原料品質。D.O.P.認證代表產品是在義大利特定區域依照嚴格的生產方法製造或生長，此一標籤代表「dominazione d'origine protetta」，亦即「原產地名稱保護認證」。

Genovese羅勒原產地認證，指必須是在義大利西北部利古里亞（Liguria）原產地認證區域內幾個精選省份之一種植的香草，而羅馬綿羊起司D.O.P.，通常來自薩丁尼亞島（Sardinia）；這兩種原料都必須符合嚴格的品質標準，才能獲得認證。

如何使用科克蘭羅勒青醬

羅勒青醬是一種多用途的調味料，可以用它來烹調傳統的義大利麵。取一罐科克蘭特製羅勒青醬加在炒蛋、三明治中，或混在瑞可塔（ricotta）起司中做成簡單的蘸醬，醃製雞肉，淋在開胃菜Tomato Bruschetta上；當然，也可以在烤肉時做道義麵沙拉。

這款羅勒青醬需儲存在冰箱中，但有位網友建議將剩餘的醬汁放入製冰格中冷凍，以「不浪費一滴」調味料。她將羅勒青醬冷凍後，從製冰格中取出，將醬料塊放入密封夾鏈袋子中冷凍儲存，再按需要的量取用。