不只便宜 好市多買牛奶有這項額外好處

美國食品藥物管理局（FDA）4月宣布，暫時中止原先針對牛奶進行測試的品質控管計畫，此舉引發全美消費者對乳製品安全的疑慮。許多民眾開始質疑，零售商如何確保牛奶不受病原體污染——加州在2024年曾因禽流感風險而大規模召回生乳產品。不過，向來以高品質聞名的好市多（Costco），在牛奶安全上依舊獲得消費者信任。原因在於，好市多早已建立一套遠高於法規最低要求的內部標準，並嚴格執行。

根據Yahoo Life引述美食網站Tasting Table的報導，好市多銷售多種牛奶產品，包括旗下自有品牌Kirkland Signature系列，涵蓋有機全脂牛奶到脫脂牛奶等；也陳列部分知名品牌的產品。雖然所有供應商都需符合門市基本要求，但Kirkland自有品牌則需達到更高標準，進一步印證該品牌並非廉價替代品，而是真材實料的優質選擇。

為了確保生產過程衛生，好市多會親自派員走訪供應商工廠，並要求在牛奶處理過程中盡可能減少人為接觸。同時，對於冷鏈溫控也極為嚴謹，以防止牛奶提前變質。許多顧客也曾指出，好市多的牛奶保存期特別長。此外，該公司還設有獨立實驗室，定期對Kirkland產品進行品質抽測，確保其符合高標準要求。

雖然多數連鎖超市也要求供應商具備認證並接受稽核，但好市多的要求被認為是業界最嚴格。所有供應商每年須通過一次無預警稽核，由好市多認可的第三方機構執行，而好市多內部的食品安全團隊亦可參與，並獨立記錄觀察結果。

若稽核結果未達標，好市多會在24小時內收到通報，並保留取消該供應商所有訂單的權利。60天內，還將安排第二次突擊稽核，持續監督改進情況。

針對涉及動物飼養的供應商，好市多也另設動物福利標準，要求其具備相關證書與審核紀錄。乳牛所飲用的水源與清洗用途的水，也需定期檢測是否含有病原體。其餘食品安全標準還涵蓋微生物檢測、員工衛生管理、病蟲害防治、產品溯源機制等多項指標。