水也不能喝?5種機上食物 空服員不太碰
![包括起司、咖啡等飛機上的餐飲,部分空服員會盡量避免。(Getty Images)](https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2023/07/12/23161933.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75)
乘客對於飛機餐的喜好各有看法,那麼為乘客準備餐點的空服人員喜歡飛機餐嗎?「哈芬登郵報」(HuffPost)訪問三名空服員,整理出空服員們不太碰的機上餐點有哪些。
水、咖啡、茶
瓶裝水沒有問題,但自來水應小心,空服員惠特尼(Whytney)指出,這得看管線清潔的頻率,在飛機上也常用自來水泡茶和咖啡。
惠特尼透露,而且咖啡和茶容易導致身體脫水;潔思敏·金(Jasmine King)建議,若要避免脫水,還得注意避開鹹味點心,如堅果、椒鹽卷餅(pretzel)。
牛排、魚排
儘管是個人喜好問題,但由於餐點準備方式,以及幾乎煮過熟的常見情況,部分空服員工作時不吃牛排和魚排。
一般而言,牛排、魚排等餐點應該適當加熱,以避免任何食物中毒的風險。
酒
惠特尼表示,酒精在高海拔高度時讓人體缺氧(hypoxia),專家指出,機艙內的大氣壓力低於正常水平,代表身體更難吸收氧氣,換句話說,身體的含氧量較低代表即使喝相同的酒量,你在空中可能比在陸地上更容易醉。
如果酒裡有加冰塊,還得考慮冰塊可能是用空服員避免的水製成。
主菜
根據德國漢莎航空(Lufthansa)十多年前的一項德國調查,低壓等因素可能導致某些食物在飛機上嘗起來味道較淡,這也是航空餐廚公司在餐點中加大量鹽的原因。
惠特尼指出,義大利麵和湯的鈉含量通常都很高,任何包有熟食肉的三明治也可能鈉含量較高。
起司拼盤
若是在飛機上點一份起司拼盤,可能會失望,因為飛機上提供的大部分是不需要冷藏的加工起司。潔思敏指出,一般來說需要冷藏的食物在飛機上供應時可能不太新鮮。
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