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快看世界/昆蟲美食走入日本餐廳 嘗蟋蟀咖喱、蠶刺身

東京餐廳Take-Noko cafe出售杏仁豆腐,上以甲蟲幼蟲點綴。(路透)
東京餐廳Take-Noko cafe出售杏仁豆腐,上以甲蟲幼蟲點綴。(路透)

自從聯合國把昆蟲認證為可持續的蛋白來源,越來越多國家和地區擁抱昆蟲菜式,在日本,餐廳、麵包房甚至學校食堂,都加入了昆蟲,有的使用昆蟲粉末做菜,有的直接把整隻昆蟲融入高檔菜式之中,鼓勵民眾嘗試,昆蟲也可以很美味。

(影音製作:何卓賢  訂閱世網YouTube看更多新聞影音)

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