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日本珍珠奶茶原料漲價 竟與中國養豬業有關

日本珍珠奶茶原料漲價,竟與中國養豬業有關。(Photo by Rosalind Chang on Unsplash)
日本珍珠奶茶原料漲價,竟與中國養豬業有關。(Photo by Rosalind Chang on Unsplash)

珍珠奶茶在日本引發熱潮,自2018年起銷售奶茶的店鋪在日本激增,然而放入奶茶的「珍珠(木薯球)」原料進口量卻減少,價格上漲,原因是中國養豬行業引發的需求變化。

日經中文網報導,日本的貿易統計顯示,日本今年前9月的「木薯和木薯代用物(指奶茶用木薯球)」的進口量約為2,100噸,比珍珠奶茶流行的2019年同期減少8成,比2020年同期減少5成。

日本境內銷售的木薯球的主產地是台灣,台灣從泰國等地進口利用木薯加工而成的木薯澱粉,加工成木薯球之後再出口到日本。日本的珍珠奶茶熱潮降溫是否給木薯澱粉的價格帶來下行壓力?一家商社表示,「木薯球只是作為原料的木薯澱粉的廣泛用途之一,對澱粉行情的影響有限」。

然而日本木薯澱粉的前9月進口平均價格,漲至每公斤53日元(約合0.46美元),比上年上漲15%,有商社表示,在主產地泰國,木薯澱粉和木薯的價格正在上漲。

泰國木薯澱粉協會(TTSA)的統計顯示,泰國木薯澱粉出口價格11月上旬為每噸480美元,比近期最低點的2020年5月上漲13%。

木薯價格上漲的原因是對中國出口正在增加,泰國木薯貿易協會(TTTA)的統計顯示,泰國產木薯片的對中國出口量前8月累計約為384萬噸,已超過2019、2020年的全年出口量。

2018年中國養豬頭數曾因非洲豬瘟減少,目前正在快速恢復,在大規模養殖取得進展,養豬頭數的復甦速度超出預期,飼料用玉米需求大幅增加。

再加上中國的玉米產量減少,進口量也在增加。美國農業部的統計顯示,中國2020到2021年度的玉米進口量與上年度相比增至3.7倍。中國海關的統計顯示,今年前9月的進口量達到上年同期的約4倍。

玉米除了用於飼料以外,來自生物燃料乙醇的需求也很大,日本農畜產業振興機構指出,玉米除了用於飼料,還可作為乙醇原料使用。

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