米、麵重複加熱不能吃？法醫高大成：那不是早就出問題

台灣餐廳「寶林茶室」食安疑雲越來越嚴重，迄今已2人送醫不治，5人在加護病房搶救。對此，台衛福部資訊處長、台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋昨晚在臉書建議，短期內對於不是新鮮烹煮，而是重複加熱的米、麵主食應該都要小心避免。對此，許多家庭主婦頗為緊張，法醫高大成笑說，不必啦，是公部門要努力，讓大家安心。

高大成說，如果冷飯、麵都不能加熱再吃，那不是早就出問題。現最重要的是找出中毒的源頭，因為餐廳的粿仔條是有人生產後多家餐廳和消費者使用，什麼別人沒有出事，只有這家餐廳出事？是不是有用特殊的食材？所以，還是要找出到底用了些什麼食材才是最快的。

他今也說，他至今不認為是刻意下毒，因為如果是刻意下毒，就是立即要致人於死，不是隔了好幾天。而且，要致人於死，一定牽涉情、仇、財，而不是像這樣無特別目標。