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北京食安盤點 華萊士、楊國福、呷哺呷哺列問題榜前3

呷哺呷哺以性價比著稱是中國餐飲界「平價火鍋之王」。(圖/呷哺呷哺官網)
呷哺呷哺以性價比著稱是中國餐飲界「平價火鍋之王」。(圖/呷哺呷哺官網)

北京市近日對餐廳啟動食品安全大篩查,並一口氣公布過百間連鎖品牌的違規名單,其中據北京市消費者協會10日公布的資訊,台資連鎖火鍋店呷哺呷哺,以14家門市出現食安問題,和楊國福麻辣燙並列,為問題榜的二、三名,第一名則是中國平價連鎖漢堡店華萊士。

北京消協10日表示,近期,北京期,市、區市場監管局在全市範圍內對連鎖餐廳、「網紅」餐廳、美食城等餐飲企業開展了食品安全大檢查,發現部分連鎖餐飲企業存在食品安全問題。

除了上述三者外,前十名還有許多中國知名品牌,包括張亮麻辣燙、蜜雪冰城、味多美、老家肉餅、奈雪的茶等。

值得注意的是,呷哺呷哺是由台商賀光啟於1998年創立,將當時台灣風迷的連鎖小火鍋,引入中國市場,他近年退出第一線後,面對公司近年營運下滑,2020年營收年減9.5,利潤總額年減達96%,於5月公告,重出江湖接任行政總裁。

呷哺呷哺8月時曾承認,過去部分門市存在嚴重選址錯誤,要重新走回大眾消費路線,隨後也於10月8日,曬出中國十一期間成績單,表示旗下1100多家餐廳共接待230萬人次,營收較上月大漲70%,業績良好並穩步擴張。

北京 中國 營收

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