Trader Joe’s軟絲豆腐登場 網友稱想起家鄉味道

新一波熱浪即將來臨，美國知名連鎖超市Trader Joe’s近日上架了一款軟絲豆腐，很快在社交媒體上引發討論熱潮。網友們發現，用此款豆腐可以製成多種地道亞洲美食，很多人感嘆「想起了家鄉的味道。」

近期討論度最高的，莫過於用此款豆腐製作地道台灣甜品豆花。網友們表示，這款豆腐「像台灣的豆花味，完全不甜，豆味沒那麼香但口感紮實」，「是滑滑的那種傳統口味」，做台灣豆花的還原度高達80%以上，笑稱實現了「豆花自由。」

豆花甜品一直是一道經典亞洲甜品，很適合夏日來食用。網友們在社交媒體上紛紛曬出創意做法，復刻家鄉美味。例如，加入Trader Joe’s的豆漿以及波霸珍珠製成快手豆漿豆花，加入芋圓、珍珠、糯米、黑糖等就可復刻甜品店裡的芋薯圓豆花。如果怕熱量高，還可添加桂花酒釀、低脂牛奶或代糖，一碗低脂低糖的夏日豆花飲品就成功了。有華人網友表示，他為了買這款豆花開了三小時車去Trader Joe’s，「這樣配很像小南門豆花，好好吃。」

除了製成甜品，還有人製作豆腐腦、豆花米線、豆腐湯圓等，色香味俱全，令人食指大動。不少網友在圖片下評論，「太絕了，超級適合夏天。」「完全就是家鄉豆腐腦的味道，感動。」「早知道多買幾盒就好了」。大家熱情高漲，每種新做法的帖子下都有很多網友曬出自己的跟做圖。

記者於日前走訪三谷地區布利桑頓市的Trader Joe’s門店，在冷藏櫃中發現這塊產品。當時不少顧客在駐足停留，大多一次性拿走兩盒，短時間內貨品已寥寥無幾。有顧客表示，「不知是不是季節限定，希望這款豆花永遠不要下架。」