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美四大餐飲外送平台疫情間營收倍增 為何仍虧損?

新冠肺炎疫情使DoorDash等美國四家餐飲外送平台公司生意興隆,但礙於營運成本甚高,大致上仍虧本經營。美聯社
新冠肺炎疫情使DoorDash等美國四家餐飲外送平台公司生意興隆,但礙於營運成本甚高,大致上仍虧本經營。美聯社

新冠肺炎疫情襲擊美國,逼得當地許多餐館為維持營運不得不與餐飲外送平台合作,使DoorDash、Uber Eates、Grubhub和Postmates四家平台公司疫情期間營收合計增加一倍多,卻仍未能轉化為獲利,反映這一行潛在問題多多。

財經新聞網站MarketWatch報導,疫情蔓延促使消費者和企業透過應用程式(App)使用餐飲及生鮮雜貨外送服務,讓外送App業務興隆。今年4月至9月,這四家外送平台總計營收進帳約55億美元,是去年同期25億美元的兩倍多。

一大問題是,需求雖然暴增,這些公司大致上仍無利可圖,因為成本仍然太高,即使有獲利往往也只是曇花一現,難以為繼。舉例來說,根據最近申辦首次公開發行股票(IPO)的DoorDash公開說明書,該公司第2季獲利2,300萬美元,但今年1月至9月累計仍虧損1.49億美元。

Cowen公司分析師團隊在研究報告中寫道:「第三方外送業的獲利能力仍有揮之不去的疑問,何時能由虧轉盈,沒人提出看法。」

DoorDash表示,自成立以來年年都虧損,並預料這種情況仍會持續下去。Uber公布,第3季外送事業剔除一次性項目的虧損達1.83億美元,但與去年同期虧損3.16億美元相比,已有改善。Grubhub第3季虧損920萬美元,反而比去年同期的獲利100萬美元退步。

分析師指出,DoorDash與其同業面臨其他利害關係人(餐廳、外送員和各城市當局)要求降抽成費或爭取更好的待遇,財務穩健因此受影響。問題包括:餐廳不滿外送抽成費太高侵蝕利潤、外送員不滿工作收入和缺乏福利保障,以及各城市當局在疫情期間對抽佣成數設限,以拯救搖搖欲墜的餐飲業。

就短期而言,隨著秋冬疫情復熾,一些地區的餐飲業再次面對內用限制,這些餐館除與外送平台合作外,幾乎別無選擇,這可能嘉惠DoorDash等平台業者。

但長期觀之,這些平台公司必須面對外送員爭權益可能升高的勞動成本、舊金山等地的法規監管壓力,以及愈來愈激烈的市場競爭。除餐飲外送之外,Uber和DoorDash也正加緊朝多方領域擴張業務,以致在商品外送服務方面槓上亞馬遜(Amazon)和沃爾瑪(Walmart),在生鮮雜貨外送方面遭遇Instacart競爭。

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