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天冷疫情反彈 中餐館生意入寒冬

紐約市氣溫下降再加上疫情反彈,讓曼哈頓華埠多間餐館業者表示,從10月開始看到生意明顯下滑。(記者顏嘉瑩/攝影)
紐約市氣溫下降再加上疫情反彈,讓曼哈頓華埠多間餐館業者表示,從10月開始看到生意明顯下滑。(記者顏嘉瑩/攝影)

紐約市上周起連日陰雨,2日雖有太陽但颳大風且氣溫下降,再加上近日疫情反彈,曼哈頓華埠多間餐館業者表示,從10月開始看到生意明顯下滑,更有餐館表示,目前經營狀況比8、9月生意好的時候減少了三分之二,提早進入寒冬。

華埠中餐館「武昌好味道」業主王曉東表示,目前生意主要集中在中午,晚上過了6點之後,幾乎路上冷冷清清;他說,自今年6月重開之後生意不錯,直到9月進入高峰,不過隨著天氣轉冷,且9月底在布碌崙(布魯克林)、皇后區部分社區疫情反彈,州長葛謨(Andrew Cuomo)依照各社區病例數,將疫情反彈區域分為聚集疫情區(Cluster zone)、警戒區(Warning zone)和預防區(Precautionary zone),也讓民眾再度不敢出門。

王曉東說,在葛謨公布防疫地圖後,隔天就明顯感覺生意下滑,「很多顧客說華埠與布碌崙的疫情反彈區僅有一橋之隔,擔心出門增加染疫風險,都不敢出門」,店裡生意與9月高峰期相比減少了三成,且仍在持續減少。

王曉東還說:「6月份後每天開門都看到希望,現在則是每天失望」;該店在6月重開時請了四名員工回來,9月增加人手至六人,如今生意減少,日前只好裁掉一名員工,留下五人幫忙。

中餐館「水煮魚」經理魯Connie則說,店內生意與8、9月高峰期比起來減少了三分之二;她認為除了天氣、疫情反彈等因素影響,與民眾的「報復性消費」心態也有關係。

魯Connie表示,民眾連續好幾個月居家避疫,等到天氣好轉、疫情和緩、商家重開時,且民眾的消費意願高,在大家出門「放風」的時候,生意當然有起色,但是如今「報復性消費」心態結束,民眾恢復理性判斷,大家又逐漸不願意出門。

魯Connie也說,市府對堂食與戶外用餐規定多,而短期內仍無法看到疫情結束的情況下,業者多數都不願意投資,裝設空氣過濾器、暖氣等,擔心錢砸下去後顧客不上門,因此也只能邊做邊看。

王曉東說,疫情不是說控制就能控制,身為業主也只能先做好最壞打算,萬一到時後疫情反彈嚴重、生意做不下去,也只能選擇關門,但在這之前只能透過節省開銷、裁員方式希望能夠盡量維持餐館的收支平衡。

中午用餐時間在宰也街(Doyer St.)的知名餐館南華茶室,未見往日的用餐人潮...
中午用餐時間在宰也街(Doyer St.)的知名餐館南華茶室,未見往日的用餐人潮。(記者顏嘉瑩/攝影)

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