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紐約金陵麵包店將熄燈 商改區:恐有更多平價老店消失

28日下午,門口貼著歇業告示的金陵麵包店內擠滿了顧客,甚至延伸到店外的地鐵口。(記者高雲兒/攝影)
28日下午,門口貼著歇業告示的金陵麵包店內擠滿了顧客,甚至延伸到店外的地鐵口。(記者高雲兒/攝影)

位於皇后區法拉盛的金陵麵包店,在本月初宣布將於月底歇業後,備感惋惜的民眾紛紛前來光顧,以期能夠再嚐一口葡撻等明星產品的美味;法拉盛商改區表示,法拉盛愈來愈高的租金和激烈的競爭可能是歇業原因所在。

28日下午,門口貼著歇業告示的金陵麵包店內擠滿了顧客,甚至延伸到店外的地鐵口。已經光顧七、八年的客戶陳Monica說,自從來法拉盛以後就經常來這裡買葡撻,「沒想到要關門了,以後不知道去哪裡買」,一旁的李先生說,雖然金陵生意一直不錯,不過最近特別好;特地從艾姆赫斯特(Elmhurst)趙Angel表示,自己以前住法拉盛時常來,不過輪到她時卻撲了個空,「說葡撻3點半就賣完了」。

金陵麵包店經理介紹,在宣布結業後,每天的生意都很好,近兩個禮拜達到頂峰,「早上7點多就有人排隊,然後每天很早賣完,今天是下午3時多,昨天是下午1時多,平常大概都是下午5、6時才買完,而且一天賣掉上千個」;經理介紹,大部分的客戶都是衝著葡撻來的,因此店舖規定每人限購四個葡撻或蛋撻,但即便這樣,仍然供不應求,「我們家的葡撻都是手工做的,所以才好吃」。

她介紹,該店已經經營25年,雖然近年來租金上漲不少,當下也沒有完全恢復疫情前的水平,「但是都撐得下去」,歇業是因為老闆想要退休了。

法拉盛商改區執行主任余鈿崧表示,金陵麵包店的結業非常可惜,他回憶,金陵在疫情前售賣更多產品,櫃檯也有兩個服務人員,「但是疫情後,產品變少了,櫃檯只有一個人」。

他認為,歇業原因可能是因為法拉盛的麵包店愈來愈多,競爭激烈,再加房租上漲,「可能將來會看到更多這樣的平價老店消失,因為就算有很多客人,但是售價低,房租高,也沒有辦法繼續支撐」。

雖然金陵麵包店計畫於月底歇業,但經理表示,因為一些手續問題,將會延遲至少兩個禮拜,民眾仍可前往。

位於皇后區法拉盛的金陵麵包店,在本月初宣布將於月底歇業。(記者高雲兒/攝影)
位於皇后區法拉盛的金陵麵包店,在本月初宣布將於月底歇業。(記者高雲兒/攝影)
金陵麵包店經理介紹,在宣布結業後,每天的生意都很好,近兩個禮拜達到頂峰,每天下午...
金陵麵包店經理介紹,在宣布結業後,每天的生意都很好,近兩個禮拜達到頂峰,每天下午3點左右就能賣空。(記者高雲兒/攝影)
經理介紹,大部分的客戶都是衝著葡撻來的,因此店舖規定每人限購四個葡撻或蛋撻,但即...
經理介紹,大部分的客戶都是衝著葡撻來的,因此店舖規定每人限購四個葡撻或蛋撻,但即便這樣,仍然供不應求。(記者高雲兒/攝影)

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