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灣區媽媽教室 6月2日教做Potluck美食

退休工程師黃頌基將在金山灣區媽媽教室示範用烤箱料理芝麻大餅。(主辦單位提供)
退休工程師黃頌基將在金山灣區媽媽教室示範用烤箱料理芝麻大餅。(主辦單位提供)

新冠疫情隔開了人與人之間的距離,隨著疫情結束、社交復甦,大家生活已幾乎步入正軌,也有許多家庭聚會。金山灣區媽媽教室負責人高玉麗說,暑假即將到來,許多家庭會安排團體活動,也有許多Potluck(各自帶菜)聚會,因此請兩位廚藝佳、有口碑、愛美食的退休工程師黃頌基、蔣康耀教導大家如何準備Potluck料理,並示範三道菜炸蝦卷、蔥花芝麻大餅以及肉羹湯。

黃頌基表示,美國家庭都有烤箱,中式料理很少會用到烤箱,除了做西點外,一般烤箱多備而不用,如果能善用烤箱,將西式料理改為中式風味,可增加不少趣味和方便。他將利用烤法式麵包的做法,來教大家如何在家做芝麻大餅。蔣康耀則將示範台灣傳統美食肉羹與蝦卷,這兩道菜是台灣傳統美食,不會很難做,又有台灣的代表性。

時間:6月2日10時至12時

地點:金山灣區華僑文教服務中心(100 S. Milpitas Blvd., Milpitas CA 95035)

電話:408-252-7070

限100名參加活動。

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