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吃雞腳、豬腳可「補充膠原蛋白」? 醫:效果有限

趙昭明醫師說,人體食用雞腳、豬腳後,經過腸胃吸收,要到真皮層的膠原蛋白數量非常少。(本報資料照片)
趙昭明醫師說,人體食用雞腳、豬腳後,經過腸胃吸收,要到真皮層的膠原蛋白數量非常少。(本報資料照片)

市面上保養品琳瑯滿目,生物科技也持續發展,不少產品明示、暗示有「細胞重生」的相關技術。不過,皮膚科醫師提醒,保養品僅能在「表皮層」作用,即使是吃的膠原蛋白能到達真皮層的也相當稀少,若要作用到真皮層,透過侵襲性的雷射、電波拉皮,才較有可能產生功效。

皮膚是人體最大的器官,負責抵抗外界刺激,同時避免體液流失、體溫調節、協助新陳代謝,一旦皮膚受傷後就會啟動傷口修復機制。台灣衛福部食藥署表示,以目前的生物技術,將某些促進皮膚修復所需的生長因子注入傷處,或將提高細胞增生、修復的速度,但若是保養品,要到達相關的功效,非常困難。

台灣開業皮膚科醫師趙昭明表示,塗抹式的產品都只作用在皮膚表皮層,因此要讓細胞活化、新生等等,其實都不太可能,保養品可以在表皮上形成保護膜,讓皮膚表皮的角質層不易被破壞掉,維持屏障的功能,皮膚上皮層的水分、油脂便不容易流失。

但像是市面上一直都相當熱門的「膠原蛋白」產品,不論塗抹、食用都有相關產品,是否真能讓人體補充到許多膠原蛋白?趙昭明說,膠原蛋白是螺旋體,屬於相當大的分子,基本上不容易進入表皮層,保養品也只能待在皮膚表面,在表皮上形成覆蓋膜;吃的膠原蛋白,不管是生物科技或天然膠原蛋白,像是雞腳、豬腳等,人體食用後,經過腸胃吸收,要到真皮層的膠原蛋白數量非常少,效果其實很有限,日常飲食均衡,基本的皮膚保養做好,其實就可以延緩皮膚老化。

若真的要達到細胞修復、重生等功效。趙昭明表示,市面上許多醫美診所,都有相關儀器,進行雷射、音波、電波拉皮等等,透過機器的協助確實可以讓膠原蛋白到達真皮層,達到有效的去除皮膚細紋等功效。但保養品基本上都在肌理層以上作用,主要仍是保護表皮的作用。

食藥署則提醒,「細胞重生」以目前醫學努力發展運用誘導性多能幹細胞來修補或替換生病、壞死的組織,仍多數處於研究階段,遑論「化妝品讓皮膚細胞重生」。所以,千萬別以為化妝品、保養品可讓皮膚細胞重生或促進皮膚細胞增生。

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