春節少油鹽糖多纖多活動 飲食節制免向醫師拜年
農曆春節連假將至,又逢疫情解封,年終尾牙聚餐多,民眾美食當前稍不節制,容易體重增加,造成消化系統疾病上身,台灣聯新國際醫院腸胃肝膽科主治醫師張福銘提醒,年節飲食要節制,秉持「4少」「2多」原則,少油、少鹽、少糖、少酒及多纖維、多活動,避免「向醫師拜年」掃興。
張福銘表示,冬令期間是病毒型腸胃炎好發期,其中以諾羅病毒、輪狀病毒為主,近期門診發現這類病患多出很多,出現上吐、下瀉、全身肌肉痠痛等症狀,年節相聚,為避免傳染風險,建議盡可能避免群聚,勤洗手、注意飲食衛生。如果小朋友一旦患病,常因持續上吐下瀉無法進食,可能造成脫水及精神不濟等狀況,務必盡速就醫。
此外,春節年菜通常較油膩、熱量較高,飲食「量」尤須節制,例如已預知晚餐會吃得較多,中餐就要減量,在吃的類別方面,盡量挑少肉、多纖維多的食物。他提醒,肝硬化病患,建議避免生食,最好食材煮熟後再食用,肉類要適量,避免身體過度負擔,引發肝昏迷風險,曾有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化性潰瘍問題,更要特別留意幽門桿菌侵害。
張福銘表示,春節期間,民眾應避免攝取太油、甜食、油炸類、刺激性食物,特別是患有膽結石病患,飲食時,千萬不要吃太快、太多、太油,避免膽結石發作,喝酒適量就好,避免過量,引起胃食道逆流、腹瀉、食道裂傷、上消化道出血等腸胃不適,甚至消化道破裂、胰臟發炎,若罹患酒精性肝炎、肝硬化慢性病患者,更要忌口,避免肝功能變差、黃胆、吐血狀況,處理更棘手。
他建議,春節假期透過節制飲食,避免身體過度負擔,切勿一直待在室內久坐不動追劇、打電動、桌遊,鼓勵大家多到戶外踏青走動,促進消化,過個健康、愉快的假期。
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