新聞眼／蔡政府 示範了什麼叫政治凌駕專業

蔡英文總統宣布開放萊劑美豬、全齡美牛，原以為早已做好規畫與配套，實質政策內容卻是「擠牙膏」，每天釋出一些訊息，挑戰人民心臟。從開放美豬部分部位，到全豬開放，5日宣布各部位最大殘留容許值時，又「加碼」，原來限量標準適用所有國家進口的豬隻，再次挑戰人民容忍底線。

蔡英文第一個任期甫上任時，曾碰觸敏感的美豬美牛進口議題，遭豬農嚴重反彈後撤回。如今，疫情之下，蔡政府採取「核彈級」的方式宣布開放萊劑美豬、全齡美牛，讓人連表達意見的機會都沒有，如此不顧民意，只喊出要帶台灣人走向國際的空泛口號，實質上換到何種國際地位，至今未明。

政策本應建立在造福人民，讓人民安居樂業，但此次丟下核彈後，相關政策執行細節和標準，每一次公布都讓人有新驚奇，先是台灣禁用萊劑，卻同意可從境外進口；原本以為只開放萊劑美豬，昨天確定是對全球萊劑豬開放。什麼叫政治凌駕專業與食安，蔡政府做了最佳示範。

政府開放萊豬的同時，又對內喊話「學童、國軍不會吃到」，衛福部長陳時中一方面說萊劑美豬吃一輩子都沒問題，但被問及自己是否要帶頭吃的時候，先說「沒問題，但我有三高」，後來又說「我沒有要帶頭吃，我是不得已的」。

如同專家質疑，公告是最容易的，難的是後續稽查與管理，不論標示和查驗都是大工程，如果食品本身夠安全，何苦耗費後面大量人力物力？政府開放全球多數國家拒絕的萊劑美豬入境，或許真有來自美方的巨大壓力，但守護民眾食安是政府最基本責任，至少該把科學風險評估說清楚、講明白，而不是光宣導對健康無虞。

民進黨對待美豬美牛議題的態度令人錯亂，到底想帶領台灣往哪個方向走，政府恐怕也還在錯亂中。