志工丧命 创办WCK西班牙名厨宣布停止援助加萨

「世界中央厨房」(World Central Kitchen，WCK)七名工作人员在以色列空袭加萨的行动中丧生，该组织共同创办人、西班牙裔名厨安德烈斯(José Andrés)说他「心碎和悲伤」；「世界中央厨房」宣布，停止在加萨地区的援助工作。

影片来源：世界新闻网 一洲焦点

西班牙裔名厨安德烈斯(José Andrés)共同创办「世界中央厨房」，供应世界各地灾区和冲突地区粮食，他的无私善行屡获国际组织肯定；他在全球有30多家餐厅，其中荣膺米其林(Michelin)二星殊荣的餐厅Minibar就在华府。

安德烈斯以食谱和Jaleo、Minibar等餐厅打响名号，但在国际上，他运送粮食缓解灾区与冲突地区的食物短缺与饥荒问题，让他声名远播。

1969生于西班牙米耶雷斯市(Mieres)的安德烈斯15岁便离家，通过餐饮工作独立生活；他21岁来美前就读烹饪学校，并接受「分子料理之父」亚德里亚(Ferran Adriá)的训练，之后在海军服役。

退伍后他搬到华府，并于1993年负责管理Jaleo餐厅，一度掀起小吃热潮；他之后陆续开了30多家餐厅，其中大多数在美国，而最知名、仅有12席的米其林二星餐厅Minibar就在华府。

2003年，他首度获颁烹饪界的最高荣誉「詹姆斯毕尔德奖」(James Beard Awards)。

2010年，安德烈斯共同创办「世界中央厨房」，长年倡议饥饿、儿童肥胖、农业补助、基本工资和移民改革议题。 

安德烈斯2013年成为美国公民，并与派翠夏‧费南德斯‧克鲁兹(Patricia Fernandez de la Cruz)结婚，育有三个女儿。

2018年，他获得「时代杂志」肯定，跻身「世界百大影响力人物」之列；美国名厨拉加西(Emeril Lagasse)在颂辞中形容安德烈斯是「一位杰出的餐厅老板，通过他对西班牙食物和文化的独特视角，形塑美国的烹饪历史和路线」。

致力赈灾的安德烈斯去年11月接受美国脱口秀主持人吉米金摩(Jimmy Kimmel)访问时，赞扬组织志工的勇气。他说：「当许多人远离灾区的同时，我们有很棒的伙伴前往灾区协助灾民。」

安德烈斯表示，非政府组织在多数情况下可直接从当地市场或商店取得食物，并利用现场设备烹饪。他形容，志工们「简直展现魔法」。

「世界中央厨房」今年3月从塞浦路斯派船，载着200吨食物前往加萨北部，成为以色列18年来第一次允许援助船运运抵加萨岸边；但车队在2日遭攻击后，该组织已停止在加萨地区的援助工作。